Emilie Jaslin

Mission : manager une étude du début à la fin en tenant compte de la réglementation

- Établir un cahier des charges
- Définir un budget et un planning prévisionnels
- Rédiger les documents nécessaires à une étude (Proposition commerciale, convention client…),
- Recruter et gérer des étudiants
- Garder en permanence un contact avec le commanditaire et les étudiants
- Participer à la prospection de clients potentiels
- Rendre compte de l’évolution de son travail à l’ensemble de l’équipe lors de réunion hebdomadaire

Mission : mettre en place la politique merchandising définie par le Groupement

- Référencer le nombre de linéaires pour chaque catégorie de produits
- Identifier les produits présents en linéaire et n’appartenant pas à la gamme recommandée
- Analyser le chiffre d’affaire des produits hors de la gamme
- Ajuster les commandes (nouveaux produits, produits hors de la gamme)
- Vérifier la disponibilité en matériels
- Réaliser le squelette du rayon en utilisant les planches de merchandising et le cadencier
- Valider le squelette et remplir le rayon avec les stocks disponibles en tenant compte de la rotation et des DLC

Mission : concevoir un yaourt à la carotte
- Élaborer une recette permettant de combiner saveur et composition
- Soumettre le produit à de nombreux tests sur sa texture, son mode de conservation, ses propriétés nutritionnelles…
- Réaliser un rapport contenant les résultats des analyses et les conclusions qui en découlent