Emilie JASLIN

En résumé

Entreprises

• Groupement des Mousquetaires - Acheteuse MDD

  Vert-le-Grand 2015 - maintenant Catégories : Traiteur, Saurisserie, 4ème et 5ème gamme
  Enseignes : Intermarché et Netto
  
  - Construire et mettre en place la stratégie promotionnelle
  - Négocier les conditions de vente (prix d'achat, taux promo et budget NIP) et suivre le CA et la rentabilité des dossiers
  - Participer au lancement des innovations en relation avec les services marketing et qualité : proposition des produits, réalisation des appels d'offres, dégustation des échantillons, négociation, contractualisation et référencement
  - Veille, étude de marché et suivi des cours des matières premières
  - Gérer les relations de 40 fournisseurs

• Carrefour - Chef de produits MDD

  Massy 2013 - 2015 Catégories : Traiteur et Charcuterie
  Enseignes : Carrefour et Promocash
  
  - Gérer le relooking et la mise en conformité au règlement INCO de 400 packagings : réalisation des briefs agence, gestion de la chaine graphique et élaboration des rétroplannings en fonction des stocks
  - Développer des innovations : analyse du marché, définition des UB, développement des recettes, réalisation des packaging, négociation des prix d’achat et gestion des comptes d’exploitation
  - Participer à l’élaboration de la stratégie 2015
  - Gérer les relations avec 45 fournisseurs

• Aoste - Assistante Category Manager B to B

  Saint priest 2012 - 2013 Apprentissage
  
  - Elaborer les présentations clients : déclinaison de la revue de catégorie et choix de l’assortiment
  - Réaliser la vieille marché/concurrence : analyse de l’offre des enseignes de la RHF (UB, prix, innovations, promotions)
  - Développer des outils d’aide à la vente : fiches recettes, argumentaires produits, conseils de mise en œuvre (relation avec l’Atelier des chefs)
  - Organiser la participation de l’entreprise au salon du SIRHA : brief et sélection des prestataires, négociation et gestion du budget, définition des produits à présenter, gestion de la mise en place du stand et analyse des retombées
  - Participer au déploiement d’un projet européen : lancement d’un nouveau concept de restauration

• Intermarché Express - Assistante directeur de magasin

  2011 - 2011 Stage
  
  - Analyser les performances des références de chaque rayon : chiffre d’affaire, rentabilité, nombre de facing
  - Optimiser l’assortiment : gestion des référencements et déréférencements, ajustement des commandes en fonction des rotations et de la DLC, optimisation des stocks pour éviter les ruptures
  - Réimplanter les rayons : réalisation des squelettes à l’aide des plans merchandising et du cadencier
  

• Performer, Junior Entreprise - Chargée d'études

  2011 - 2012 Mission : manager une étude du début à la fin en tenant compte de la réglementation
  
  - Établir un cahier des charges
  - Définir un budget et un planning prévisionnels
  - Rédiger les documents nécessaires à une étude (Proposition commerciale, convention client…),
  - Recruter et gérer des étudiants
  - Garder en permanence un contact avec le commanditaire et les étudiants
  - Participer à la prospection de clients potentiels
  - Rendre compte de l’évolution de son travail à l’ensemble de l’équipe lors de réunion hebdomadaire

• University of Queensland - Responsable d'un projet en R&D

  2010 - 2010 Stage
  
  Mission : concevoir un yaourt à la carotte
  
  - Élaborer une recette permettant de combiner saveur et texture
  - Soumettre le produit à de nombreux tests sur sa texture, son mode de conservation, ses propriétés nutritionnelles…
  - Réaliser un rapport contenant les résultats des analyses et les conclusions qui en découlent

Formations

• IAE Paris Panthéon Sorbonne

  Paris 2012 - 2013 Disciplines abordées :
  
  - Management stratégique
  - Etude et recherches marketing
  - Analyses de données marketing
  - Marketing produit et management de la marque
  - Marketing spécialisé : marketing digital, marketing B to B, marketing sensoriel
  - Marketing relationnel
  - Vente et Négociation
  - Communication
  
  Formation en appentissage

• Institut Polytechnique Lasalle Beauvais

  Villers Cotterets 2008 - 2013 Disciplines abordées :
  
  - Sciences et techniques agro-industrielles
  - Sciences de la nutrition
  - Sciences de l'entreprise
  - Sciences transverses
  

Réseau

• Cécile LE BRUN

• Christophe PANIAGUA

• Laurent GIRAUD

• Laurie CHAVAND

• Laurie DOS SANTOS

• Mathilde MURE

• Matthieu FOURNIER

• Pierre-Alban MALOU-SOUCAT

• Veronique CHAUVEAU