EMIRA MEHINAGIC

EMIRA MEHINAGIC

Sensory manager/Responsable de sensometrie, Diana SPF - Symrise AG
 

En poste chez Diana SPF - Symrise AG

Précédents : GROUPE ESA - Laboratoire GRAPPE, GRUPE ESA

 

Précédents : Université Angers, Université Nantes, ONIRIS, Ecole Nationale Vétérinaire, Agroalimentaire Et De L'Alimentation, Nantes Atlantique

 

    En résumé

    Mon poste actuel de Sensory Manager chez Diana SPF consiste à diriger une équipe de R&D spécialisée dans le développement de preferences sensorielles et du comportement alimentaire de chiens et de chats. Notre rôle est de développer des outils et méthodes de mesure Sensorielles fiables, innovants et performants. Depuis quelques années, j’essaye de transmettre ma passion pour le goût, les aliments et la nutrition vers un publique de consommateurs non-avertis à travers l’association « Apprends-moi à manger ! » dont je suis la présidente. Enfin, le fait de parler couramment plusieurs langues (anglais, français, croate, serbe, bosniaque) et d’en comprendre d’autres (espagnol et russe), me permet de développer des relations professionnelles et personnelles à l'international et d'accomplir mon rêve: voyager, découvrir d'autres pays, cultures et traditions, échanger sur des savoirs-faire dans mon secteur.

Parcours

 

Sensory manager/Responsable de sensometrie

Chez Diana SPF - Symrise AG

De septembre 2015 à aujourd'hui
 

Responsable du laboratoire de recherche agro-alimentaire

Chez GROUPE ESA - Laboratoire GRAPPE

De octobre 2009 à août 2015
Le laboratoire GRAPPE (Groupe de Recherche en Agroalimentaire sur les Produits et Procédés) est l’un des 4 laboratoires de recherche du groupe ESA (École Supérieure d’Agriculture d’Angers). Le GRAPPE développe des projets de recherche appliquée, d’étude, de consultance et prestations dans les ...
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Université Angers, Angers

Habilitation à diriger les recherches, UFR Sciences d'Angers

De 2009 à 2010
 

Chef projet

Chez GRUPE ESA

De octobre 2004 à octobre 2009
Montage de projet, recherche de subventions, développement du réseau, participation à la réalisation de projets, gestion de projets. Animation de l'une des trois équipes de l’unité de recherche GRAPPE, participation à la définition des axes stratégiques de l’unité et participation aux débats ...
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Université Nantes, Nantes

PhD Science des Aliments, Université Nantes

De septembre 2001 à septembre 2004
Le sujet: Recherche de descripteurs objectifs de la qualité sensorielle des pommes.
 

Université Angers, Angers

Sciences de la vie et de la terre, Dipôme d'Etude universitaire générale ( DEUG)

De 1996 à 1998

Compétences

 
  • Analyse sensorielle
  • Chef de projet
  • Manager
  • Nutrition
  • Physico-chimiste

Langues parlées

 

Centres d'intérêt

 
  • Présidente de l'association "Apprends-moi à manger!" depuis 2003.
  • Voyages et découvertes.