Emmanuel Banon

- Développer et superviser le support technique et opérationnel lors de problèmes qualité et réglementaire sur les produits finis à destination du marché européen

- Auditer les prestataires de services et entrepôts sur la France, la Belgique et la Suisse

- Assurer la conduite de projets français et européens
Exemple : optimisation des coûts de non qualité des produits sortis usine.
Résultat : réduction de 80% des coûts annuels de non qualité en 3 ans

- Responsabilité de la politique Qualité-sécurité alimentaire de l'entreprise

- Réorganisation et gestion des budgets achats hors viande : sélection et rationalisation des fournisseurs

- Lancement productions sous atmosphère protectrice; amélioration de recettes et process existants (charcuterie, viande de découpe)

- Responsabilité sécurité professionnelle : rédaction et suivi du Document unique; interlocuteur CRAM