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Emmanuel DENGLOS

Courbevoie

En résumé

Expert-comptable spécialisé en hôtellerie-restauration basé sur l'Ille et Vilaine , mon savoir faire s'appui sur une expérience professionnelle acquise dans l'hôtellerie-restauration ainsi qu'un parcours en cabinet depuis plus de 10 ans ou je conduis plusieurs missions d'accompagnement d'hôteliers-restaurateurs mais aussi de plusieurs entreprise sur le secteur de la Bretagne, Pays de la Loire et Normandie.

Dans un environnement changeant en permanence, l'adaptation et la pluri-discipline sont des atouts dans la réussite et la pérennisation d'un projet.

Ainsi mon expérience professionnelle m'a permi de développer des compétences en contrôle de gestion, fiscalité, conseil juridique, conseil en stratégie et communication ainsi que dans le yield management, Dans un contexte économique et social complexe, nous vous apportons des conseils utiles et pratiques pour vous permettre d’agir au bon moment.

N’hésitez pas à me contacter pour toute demande d’information ou questionnement.

Mes compétences :
EXPERT COMPTABLE
Gestion budgétaire
Gestion hôtelière
Management
Yield management

Entreprises

  • KPMG - Expert conseil Tourisme-Hôtellerie-Loisirs

    Courbevoie 2005 - maintenant Chargé de clientèle spécialisé dans le secteur de l'hôtellerie-restauration.

    Je suis en charge d'un porte feuille de client pour des missions de présentation des comptes annuels ainsi qu'une expertise et préconisations dans la gestion de leur établissement.

    Mise en place de conférence et formation dans tout les domaines des CHR (fiscalité, comptabilité, contrôle de gestion et yield management)
  • Hôtel Le bristol - Responsable contrôleur des coûts F&B

    2001 - 2003 Analyse des coûts nourriture et boissons, inventaire mensuel et annuel, recherche des écarts, reporting mensuel, mise en place de fiche technique, utilisation des potentiels cartes, enregitrement des factures nourritures et boissons, suivi du logiciel de facturation MICROS
  • CCAS - Chef de cuisine

    1999 - 1999 Etablissement des menus journaliers

    Mise en place de la méthode HACCP

    Production culinaire

    Relation direct avec les fournisseurs et suivi des coûts de reviens

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