Emmanuel Girault
Superviseur, Nouvelle Calédonie, McDonald's
Avec plus de 6 ans d'expérience dans la restauration rapide, je suis actuellement Superviseur pour McDonald's Nouvelle Calédonie.
J'ai exercé et évolué dans la même enseigne, en région Centre, en étant respectivement 3 ans directeur d'exploitation et 3 ans superviseur.
Mes domaines de compétence concernent le management, la gestion d'entreprise, la gestion de commande et de plannings, le développement d'équipe et de compétence.
25 contactsD'Avril 2010 à ce jour: Développer l'enseigne McDonald's sur le territoire de la Nouvelle Calédonie.
2007 - 2010Gérer 5 restaurants McDonald's a Bourges
2004 - 2007Gérer une équipe de 4 managers + 1 directeur adjoint: Définir les objectifs à court et moyen terme, mettre en place un plan de formation et de développement professionnel.
Gérer 35 employés: Veiller au respect de la réglementation social, calculer les besoins en recrutement en fonction de l'activité et des résultats financiers.
Veiller à la bonne pratique des normes et procédures de l'enseigne.
Responsable du développement du chiffre d'affaires.