Emmanuel Lallemand

Emmanuel Lallemand

Manager en Hôtellerie de Plein Air

En recherche active
 

Précédents : Vacancéole, Restaurant Al Raparou, M Vacances, Caisse Centrale des Activités Sociales - CCAS, MGPAT

 

Précédents : Université Perpignan - Via Domitia

Parcours

 

Directeur d'hébergement

Chez Vacancéole

De avril 2016 à novembre 2016
 

Université Perpignan - Via Domitia, Perpignan

D.U. Manager Hôtellerie de PleinA ir, Université Perpignan - Via Domitia

De novembre 2015 à avril 2016
En cours de formation, je valide mes acquis professionnels de 20 ans d'expérience. Je suis disponible à partir de mars 2016.
 

GERANT DE RESTAURANT

Chez Restaurant Al Raparou

De octobre 2010 à juin 2015
Restaurant Al RAPAROU à Argelès sur Mer (66) - 30 couverts. En plus de la restauration, organisation de concerts et d'expositions d'artistes.
 

MANAGER EN HOTELLERIE DE PLEIN AIR

Chez M Vacances

De décembre 2004 à décembre 2009
Gestion du budget, du personnel, des fournisseurs, des relations avec les centrales de réservation. Organisation de séjours, des plannings de réservation. Supervision du restaurant, du bar, des animations... Camping Les Abricotiers à Argelès sur Mer (66). 1000 pax. M Vacances. Maison familiale à ...
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RESPONSABLE DE BAR

Chez Caisse Centrale des Activités Sociales - CCAS

De juin 1999 à novembre 2004
Encadrement de l'équipe du bar et de l'animation, des programmes des activités et des excursions. Accompagnement des groupes en excursion, animations sportives et de soirées. Gestion de la caisse et des stocks, approvisionnement boissons et matériels. Maison familiale CCAS-EDF à Estagel (66) + ...
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BARMAN ANIMATEUR

Chez MGPAT

De juin 1995 à septembre 1998
Animations sportives, culturelles et de soirées, accompagnement groupes en excursion. Accueil public, gestion de la caisse et des stocks, approvisionnement boissons et matériels . Village Vacances Le Mas Blanc - MGPAT à Alénya (66).

Compétences

 
  • Gérer développer et animer les structures d'héberg
  • Restaurants, Hotel, Village Vacances, Camping, Hôt

Langues parlées