Emmanuel Le clere

Définition de la stratégie sourcing de Weekendesk, en collaboration avec les responsables des différents pays.

Définition et mise en place des outils marketing et logistique, en s’assurant de leur bonne utilisation dans les pays du groupe.

Management direct des équipes contracting et market management en France, en lead pour les autres pays .

Développement de la stratégie de connexion et suivi de la mise en place avec la DSI.

Lead sur le développement produit et de l’ensemble de la gamme produit.

Recruter et encadrer les comptes internationaux.

Responsable commercial groupe (9 hôtels sur Bordeaux & Lyon & Paris, 800 chambres – CA : 20 M€)

Directeur délégué (Bordeaux & Lacanau) pour groupe hôtelier : Supervision opérationnelle pour 3 hôtels (En 2, 3 et 4 étoiles, 300 chambres, CA : 8 M€, 100 employés)
- Hôtel**** Mercure Château Chartrons
- Hôtel*** du Golf de Lacanau Océan
- Hôtel** all seasons Bordeaux Saint-Jean

Gestion opérationnelle de 3 hôtels sur Bordeaux et sa région en 2, 3 et 4 étoiles (300 chambres, 8M€ de CA), en lien direct avec les directeurs d’établissement
-Elaboration d’un plan d’action commerciales, marketing et communication pour développer le taux d’occupation des hôtels et CA
-Mise en place d’un cardex clients avec suivi des actions commerciales
-Développement de la vente en ligne (distribution),
-Mise en place de synergies avec les autres établissements du groupe
-Elaboration des budgets
-Optimisation des comptes d’exploitation par un suivi strict des dépenses. En charge de la négociation des contrats et des postes d’achats les plus signicatifs
-Encadrement et motivation d’une équipe de 100 personnes

Extension au développement commercial des 6 autres hôtels du groupe en région lyonnaise et parisienne (20 M€ de CA ; 800 chambres) en dupliquant les mêmes outils et réussites mis en place à Bordeaux

Directeur de site - 50 chambres - Restaurant et Club House - 1,5M€ de CA
Développement commercial
Gestion du compte d'exploitation avec optimisation des coûts
Rénovation complète de l'hôtel et agrandissement
Management d'une équipe de 25 personnes

Plan stratégique à 5 ans
Veille concurrentielle / étude de rachat d’une enseigne / étude de cannibalisation vs Castorama
Missions spécifiques pour le compte de la direction générale

Missions de stratégie (a) Dans l’agroalimentaire : Réalignement stratégique des unités de production en Hongrie, évaluation de la capacité et définition d’un plan d’optimisation. (b) Dans les Média : Définition du business plan, revue de la stratégie métier et des opportunités d’alliance. Proposition de ré-organisation à l’échelle européenne.

Amélioration de productivité : (a) Pour un papetier français : Augmentation de la production, réduction des coûts et modification du marketing-mix. (b) Pour une chaîne de 300 magasins et pour un grossiste alimentaire portugais : revue des process entrepôt et magasin, optimisation de la supply-chain, (c) Pour une chaîne de restauration rapide : optimisation des opérations

Mission de “turn-around”: Pour un distributeur alimentaire belge