Eric Legrand

Directeur Exploitation Hôtellerie - Directeur Personnalités / VIP.

75016ParisIle-de-France - France

DOMAINE HÔTELLERIE DE LUXE

2009-2010 TIKIDA GOLF PALACE ***** Agadir Maroc
Directeur Exploitation

Ouvert en 2007 le Tikida Golf Palace offre dans un parc de 108 hectars, le Golf du Soleil avec ses 36 trous et un hôtel 5* composé de 54 suites de 60 à 180 m², un SPA de 400m².

2007-2009 Les Hôtels de Paris Directeur Hôtel Pavillon Nation
Dernier né du groupe Les Hôtels de Paris, boutique hôtel 3*L, ouverture septembre 2007.

43 Chambres, 5 exécutives, Fitness, Salle séminaires.
PM 150 Euros TO 45% REV PAR 63

Élaboration d’une politique commerciale,Yeld management.
Gestion de l’établissement.
Management.
Communication.
Relations avec la clientèle.
Assurer le développement de l’établissement.
Coordonner des activités très diversifiées.
Produire des analyses économiques et les exploiter.
Animer et motiver une équipe.

2002-2006 Riad EL KEBIR Marrakech Hôtel de 5 suites Luxe.
Exploitant/Propriétaire

Transformer une grande maison bourgeoise au coeur de Marrakech en un hôtel de 5 suites Luxes pour accueillir une clientèle sophistiquée, sensible à la culture orientale – Un rêve devenu réalité -

-Achat et création du concept
-Pilotage de la rénovation de A à Z, depuis la réalisation des plans à la mise en oeuvre de chaque détail.
-Lancement de la commercialisation et revente en 2006 en résidence secondaire.

1979-2002 CLUB MEDITERRANEE.

23 ans dans des fonctions successives de Gestionnaire Administratif, Contrôleur de Gestion, Secrétaire Général puis Directeur de Mission dans 12 pays : Egypte, Espagne, France, Grèce, Haïti, Italie, Maroc, Portugal, Sénégal, Suisse, Tunisie, Turquie.
Management d’équipes de 2 à 20 personnes.

Etre acteur du développement de la rentabilité

-Gestionnaire exploitation dans 24 villages vacances.
-Contrôleur de Gestion Pays.
-Formation des futurs Gestionnaires aux techniques de gestion et de management d’équipe.
-Ouverture de 3 villages dont le 1er village informatisé avec mise en place d’un nouveau moyen de paiement (la carte à puce).

Imaginer et mettre en oeuvre de nouveaux outils, dans le sens du service client

-Création d’une nouvelle tarification des chambres (single, vue mer, piscine…).
-Création et mise en place du produit réception et paiement cash au bar.

Organiser et piloter le bon déroulement d’évènements VIP

-Séminaires Club Affaires : Organisation et Gestion – Renault 7000 clients/Schwarzkopf 1000 clients/Elf Antar 5000 clients/Fideuram 800 clients/Seat 2000 Clients.
-Agadir 1996 – 3 jours – 1400 invités – Organisation du séminaire « Merci Gilbert » - Départ de Gilbert TRIGANO de ses fonctions de Président.
-Cannes 1990 – 3 jours – 350 invités : Organisation de l’arrivée du Club One (plus grand voilier du monde) dans la baie de Cannes pendant le festival du film en association avec le Carlton.

Conduire des projets de changement

-Mission de réduction des frais de personnel – Résultats : moins de 800 postes – diminution de la masse salariale de 1.2 M Euros.
-Installation de l’ERP Oracle pour l’ensemble des villages, rédacteur du nouveau plan comptable.

Autres:

Agent V.I.P: Festival de Cannes /Roland Garros /Festival du film Marrakech / Nuits des Médias

Depuis 2006 :

Régisseur de La NUIT DES MEDIAS/ AGENT V.I.P
Evènement annuel à Paris en présence de nombreuses personnalités.

La Nuit des Médias a été créée pour faciliter le rapprochement des principales professions de l’Audiovisuel, du Cinéma, et des Télécommunications.

*09 FEVRIER 2009 TROISIEME EDITION DE LA NUIT DES MEDIAS
*07 JUIN 2010 QUATRIÈME EDITION DE LA NUIT DES MEDIAS
DIRECTEUR DES PERSONNALITÉS
(Chose promise chose faite la 4ème édition, deux semaines avant l'été et le lendemain de la finale de Roland Garros...Les invitations arrivent! Patience)

79 contacts

Expérience professionnelle

Directeur Exploitation, TIKIDA GOLF PALACE ***** Agadir Maroc / GROUPE TIKIDA MAROC

2009 - 2010

Les valeurs du Groupe Tikida vu par Guy Marrache Co-Président et Ahmed Benabbés-Taarji Co-Président.

Le Tourisme par excellence implique professionnalisme et recherche permanente de la qualité, engagement dont découlent nos valeurs :

Organiser avec professionnalisme et rigueur en mettant à profit son expérience d'opérateur intégré et leader au Maroc pour élever sans cesse les standards de qualité du Tourisme marocain.

Recevoir avec comme enjeu majeur de garantir à chaque étape d'un voyage, hospitalité, sécurité, confort et bien-être.

Distraire et développer de nouveaux concepts de loisirs, en accord avec les goûts et les attentes des nouvelles générations de touristes.

Transporter pour que voyage devienne synonyme de découverte et d'évasion en offrant un large éventail de moyens de transport adaptés aux exigences de confort et de sécurité de chacun.

Créer pour que la beauté de l'architecture marocaine se marie parfaitement au confort contemporain.

Hôtels

Résident Manager, LES HOTELS DE PARIS

2007 - 2009

Directeur Pavillon Nation 3*L Boutique Hôtel
43 chambres dont 5 exécutives,salle fitness, salle de séminaires.

Dernier né du groupe HDP ouverture septembre 2007, ma principale mission a été commercialiser et de mettre en place l'exploitation, le personnel,l'ouverture du Fitness, l'ouverture et commercialisation de la salle de séminaire.
Après deux ans d'exploitation l'hôtel c'est positionné comme le premier du groupe dans sa catégorie.

Résultats 2008: C.A 1 064K€,TO 52%,PM 126€,Rev Par 65,34.

Le Groupe Les Hôtels de Paris est le premier Opérateur hôtelier indépendant sur le le marché parisien, avec 24 hôtels et résidences.

Depuis 1998, le Groupe Les Hôtels de Paris développe un concept hôtelier puissant sur la Capitale. La concentration verticale de ses compétences, associe les métiers de la construction et de la décoration d'hôtels, le financement du développement par le biais de la conception de produits financiers, l'exploitation hôtelière et l'ensemble des départements de gestion qui y sont associés.

En 2006, le Groupe Les Hôtels de Paris compte 24 hôtels et résidences, trois et quatre étoiles, appelés "Pavillons" (3 étoiles) et "Villas" (4 étoiles) mais aussi le Normandy Hotel, palace traditionnel de 1877 historiquement dédié à la clientèle anglaise, et l'Express By Holiday Inn Paris Porte d'Italie, hôtel moderne et fonctionnel. Tous se situent à l'intérieur de Paris ou en périphérie immédiate.

La diversité de ses produits et la création d'une marque forte, offrent au Groupe Les Hôtels de Paris un savoir-faire unique, permettant d'appréhender dans les meilleures conditions les différents concepts hôteliers : moyens et gros porteurs, hôtellerie de prestige et d'exception, hôtellerie économique.

Le Groupe Les Hôtels de Paris mène le concept hôtelier dans sa totalité, depuis sa construction jusqu'à sa rentabilisation. Les corps de métier nécessaires à l'orchestration de cet appareil de production évoluent dans une totale synergie. Les services dédiés à la construction, l'exploitation, la commercialisation, la gestion et l'entretien évoluent de concert pour que l'information circule et optimise l'action de chacun.

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