Eric Torlet

Etablissement de la BU "Additifs Alimentaires et Matières Premières Aromatiques & Parfumerie"
- Prospection et développement des ventes sur les marchés français, belge & suisse francophones
- Importante activité de terrain: rencontre, suivi (commercial, technique et qualité) et fidélisation
des clients en secteur hautement concurrentiel.
- Acquisition et gestion des grands comptes nationaux et internationaux (alimentaire, pharmaceutique, feed)
- Négociation et gestion des achats et de leurs conditions, import de matières premières originaires de l’Asie.
- Définition et mise en application de la politique commerciale de la stratégie et des plans d’action.
- Identification, sélection, audit des usines fournisseurs en Chine
- Création de partenariats de distribution (aromatique et texturants)
- Objectifs Groupe de C.A et de marge dépassés systématiquement, maîtrise des délais paiement clients
- Management de Business Unit (4 personnes) – CA de 2 millions d’euros après 3 années.
- Bonne connaissance pratique des problématiques clients (services R&D/analyses et qualité/production)

02/08 – 11/08: Courtage en huiles et dérivés de corps gras – Genève

- Recherche de nouveaux débouchés techniques aux graisses animales commercialisées par la société et création d’un partenariat avec un centre de recherche en oléochimie / chimie verte.

- Développement commercial de nouveaux produits dérivés des corps gras (prospection fournisseurs et clients, contrats...)

Tâches Principales:
- Optimisation des procédés de raffinage et de winterisation des huiles de poisson
- Amélioration de la fiabilité des méthodes d’analyse du laboratoire
- Finalisation de la mise en place d'ISO 9001 avec la direction qualité siège

Travaux principaux:

- Finalisation d'un projet majeur de remplacement des matières grasses dans les produits culinaires à destination des marchés Europe de l'Est - passage à des MG à teneurs réduites en acides gras trans adaptées aux process de fabrication.
- Optimisation des caractéristiques physico-chimiques des mélanges par utilisation de différentes fractions à base d’huile de palme.
- Stabilisation des mélanges d'huiles par des moyens naturels et originaux.
- Projets annexes sur les Omega 3 et analyse fine des volatils des produits culinaires (par SMPE)