Erwan Sarre

Je suis le nouvel adjoint de Loïc Le Berre, actuel General Manager de ce magnifique "Boutique hotel" qui compte pas moins de 87 chambres et 21 suites, situé entre la place de la Madeleine, la place Vendôme et celle de la Concorde.
L'hôtel Castille Paris fait partie du groupe hôtelier italien Starhotels.
www.castille.com

Membre du Comité de Direction de l'établissement, en charge des services restauration de l’hôtel : restaurant, bar, room service 24/24, banquets, stewarding & restaurant du personnel.
J'ai suivi entre septembre 2009 et mai 2010 la formation Shine 4D, programme international interne au groupe Hilton Worldwide, dans le but d'intégrer un poste de directeur des opérations.

Pré-ouverture à partir de mai 2006 puis ouverture de l'établissement en juillet 2006.
Membre du Comité de Direction de l'établissement, Responsable de la réception et du service d’étages pour l’ouverture de l’hôtel. Mise en place et respect des procédures Hilton, formation du personnel de la réception et des étages. « Brand Champion » en charge du respect de la charte graphique Hilton au sein de l’hôtel. Responsable du programme de fidélité Hilton HHonors.

Membre du Comité de Direction de l'établissement, Responsable de l'organisation du travail à la réception, la conciergerie, la bagagerie et le standard. Contact de l'hôtel pour le siège de Starwood Hotels & Resorts, les centrales de réservations, le Customer Services Office (gestion des plaintes), le bureau en charge du Starwood Preferred Guest Program (programme de fidélité). Assure l'application des standards "Westin front office".

Entré en qualité de réceptionniste, j'ai évolué au sein de l'équipe du front office de jour comme de nuit ce qui m'a repidement permis d'être formé et d'occuper le poste de duty manager.