Estelle BERTHET-RAYNE

En résumé

Entreprises

• Sanofi - Animatrice Qualité Production

  Paris 2017 - maintenant Animatrice qualité d’un atelier de production :
  ■ Animatrice qualité d’un atelier de production
  ■ Revue des dossiers lots et de la documentation garantissant la conformité des lots libérés
  ■ Respect des priorités de libération de la Logistique et du Contrôle Qualité
  ■ Traite les déviations qualité et sollicite des expertises analytiques si besoin
  ■ Résolution des dysfonctionnements Qualité de l’atelier
  ■ Rédaction des Revues Annuelles Produits
  ■ Animation de la démarche qualité dans l’atelier : formation, Visites d'Observations Terrain
  ■ Suit la mise en œuvre des CAPA
  ■ Participe à la qualification de fournisseurs
  ■ Participe à la préparation des audits et au suivi des plans d’actions
  ■ Participe à la gestion des crises liées à l’atelier de production

• Sanofi - Animatrice Qualité Production

  Paris 2015 - 2016 Animatrice qualité d’un atelier de production :
  ■ Animatrice qualité d’un atelier de production
  ■ Revue des dossiers lots et de la documentation garantissant la conformité des lots libérés
  ■ Respect des priorités de libération de la Logistique et du Contrôle Qualité
  ■ Traite les déviations qualité et sollicite des expertises analytiques si besoin
  ■ Résolution des dysfonctionnements Qualité de l’atelier
  ■ Rédaction des Revues Annuelles Produits
  ■ Animation de la démarche qualité dans l’atelier : formation, Visites d'Observations Terrain
  ■ Suit la mise en œuvre des CAPA
  ■ Participe à la qualification de fournisseurs
  ■ Participe à la préparation des audits et au suivi des plans d’actions
  ■ Participe à la gestion des crises liées à l’atelier de production

• PME Agroalimentaire - Animatrice

  2015 - 2015 Sécurité :
  - Document Unique d'Evaluation des Risques
  - HACCP
  - Compte pénibilité
  
  Technique :
  - Gestion du caveau de dégustation
  - Préparation des commandes

• Sanofi - Animatrice / Coordinatrice Qualité - stagiaire puis alternante

  Paris 2013 - 2014 Mise en place des exigences de la norme NF ISO/CEI 17025 : V2005 pour 2 laboratoires d'analyses de traces :
  -maîtrise de la formation et habilitation du personnel
  -gestion de la documentation
  -mise en place d'indicateurs
  -mesure de la satisfaction clients
  -manuel qualité
  -développement d'un kit de sensibilisation du personnel pour établir le lien entre les exigences de la norme et le système qualité
  
  Harmonisation du système qualité à l'ensemble du département basé sur les bonnes pratiques de fabrication BPF : harmonisation des notices d'utilisation internes des équipements, des instructions sur la gestion des balances et des équipements et mise en place d'un livret d'accueil pour les nouveaux arrivants.
  
  Animation de réunions (3 personnes) : réunions hebdomadaires de service / avec les correspondants qualité.
  
  RÉSULTAT : Obtention de l'accréditation NF EN ISO/CEI 17025 V.2005

• Cave coopérative Laudun Chusclan Vignerons - Assistante qualité, hygiène et sécurité - stagiaire

  2012 - 2012 Triple certification IFS version 6 / BRC / ISO 22000
  
  Sécurité :
  - plan de maîtrise sanitaire
  - plans HACCP
  - plans de contrôles
  - document unique d'évaluation des risques (DUER)
  - affiches sécurité
  - sensibilisation du personnel à la sécurité
  
  Hygiène :
  - affiches sur l'hygiène du personnel
  - plan de nettoyage et de désinfection
  - sensibilisation du personnel en hygiène
  
  Audits internes :
  - audit interne de traçabilité biologique
  - audit interne de traçabilité pour la Grande Distribution
  
  RESULTAT : Obtention de la triple certification IFS v6/BRC/ISO 22000

• Centre de Recherche et de Développement des Aliments CRDA - Saint Hyacinthe - QUEBEC - Technicienne - stagiaire

  2011 - 2011 Sujet: L’influence du sel sur l’activité des ferments lactiques en production fromagère.
  En vue de produire des fromages Cheddar réduits en sel pour qu’ils soient plus « santé ».
  
  Missions:
  Préparation de ferments lactiques
  Dénombrements bactériens
  Méthode d'ensemencement dans la masse "pour plate"
  Dosage de l'azote par Kjeldahl
  Analyse de l'humidité et de la teneur en sel
  Sensibilisation des nouveaux arrivants sur les techniques de laboratoires et l'organisation

• Office du tourisme de Cairanne - Adjointe d’animation 2ème classe

  2010 - 2010 Accueil de touristes français et étrangers et saisies sur informatique.

Formations

• Stafford House School Of Englich

  Brighton 2014 - 2014 Super Intensive English Programme
  
  25 heures de cours d'anglais par semaine durant 4 semaines au sein de cette école de langues internationale m'ont permis d'acquérir du vocabulaire, des notions de grammaire et une certaine aisance pour communiquer à l'oral sur différents sujets.
  Participation à la vie sociale de l'école pour acquérir davantage de connaissances

• Université Aix Marseille 3 Paul Cezanne

  Aix En Provence 2012 - 2014 Master 2
  
  Management des risques
  Lean Management
  Six Sigma
  Démarche qualité
  ISO 9001
  ISO 14001
  Management de la qualité
  Qualité et environnement
  Systèmes de Management Intégrés SMI
  Technologies de l'Information et de la Communication TIC
  Conduite du changement
  Anglais
  Accréditation et métrologie
  Diagnostic audit et pilotage
  Qualité et services
  Management des performances
  Management des ressources humaines
  

• Université De Perpignan

  Perpignan 2011 - 2012 Licence professionnelle
  
  Maîtrise des risques sanitaires et management de la qualité :
  - pack hygiène
  - ISO 9001 et 22000
  - normes sanitaires
  
  Gestion et management de l'environnement :
  - ICPE
  - ISO 14001
  - écotoxicologie
  
  Sciences et techniques des aliments :
  - analyse sensorielle
  
  Projet tuteuré : Conception et mise en place d’un process de fabrication sur un produit sucré pasteurisé à la framboise (création fictive d’u

• IUT Avignon-Agroparc (Avignon)

  Avignon 2009 - 2011 DUT Génie Biologique option Industries Alimentaires et Biologique
  
  Biologie :
  - Réaliser des dosages analytiques, enzymatiques
  - Utilisation de spectrophotomètre, ph-mètre
  
  Microbiologie :
  - Rechercher, dénombrer des micro-organismes
  - Ensemencer sur gélose ou en bouillon, isolements, coloration de gram
  
  Contrôle qualité :
  - Veiller au bon fonctionnement et à l’entretien du matériel scientifique

Réseau

• Alexandra GRISOL

• Cyril GIALIS

• Louis-Serge REAL DEL SARTE

• Michel JOBIN

• Natacha VAUBAILLON

• Sandra LINOL

• Sean TOMMISSEN

• Sébastien WRONIAK

• Stéphane COLONNA

• Taïp KHAFIF