-
Anses
- Doctorante Ingénieries des fonctions biologiques
Maisons-Alfort
2014 - maintenant
Sujet de thèse : stratégies alternatives à l'effet allergène des sulfites dans la conservation des crevettes
- Optimisation protocoles pour :
- extraction / purification enzymatique
- dosage protéique et d'activité enzymatique
- caractérisation biochimique des enzymes
- Purification sur colonnes de chromatographie
- Électrophorèse
- Identification moléculaire par chromato MALDI TOF
-
Metro Cash and Carry
- Agréeur qualité
Nanterre
2014 - 2014
Vérification de la qualité des produits à réception et en stock plateforme
(contrôles organoleptiques)
Gestion de données statistiques sur tableur
-
Phytocontrol
- Chargée de mission : extension accréditation cofrac - stagiaire
2013 - 2013
1) Extension d’accréditation Cofrac pour une méthode d’analyse de pesticides sur aliments gras (poisson, viande, noix, huiles,...)
- Etude de la Norme ISO 17025 et du guide SANCO
- Traitement de données statistiques sous Excel
- Injection en GC/MS/MS, Brucker Scion TQ
- Rédaction des documents qualité en rapport avec les procédures internes
- Utilisation de l'intranet au quotidien
- Obtention de l'extension d'accréditation COFRAC en septembre 2013
2) R&D : mise en place de méthodes de détection des résidus de pesticides pour les produits de la ruche
- Travail de recherche sur les matrices miel, pollen, propolis, gelée royale.
- Recherches bibliographiques
- Essais sur paillasse et injections sur GC/MS/MS
- Interprétation des résultats
- Conclusion et rédaction protocoles
-
Coopérative Maritime Etaploise CME avec la CCI Côte d'Opale
- Responsable projet
2012 - 2013
Projet Unniv Innov : Lancement d'un produit sur le secteur du snacking surgelé
Projet de valorisation du Merlan débarqué à Boulogne sur mer pour le compte de la Coopérative Maritime Etaploise (CME), en partenariat avec l'Université du Littoral Côte d'Opale (ULCO), la Chambre de Commerce et d'Industrie (CCI) de B/M et la Plateforme d'Innovation Nouvelles Vagues (PFINV), B/M.
Lancement d’un produit de snacking surgelé, des brochettes de merlan congelé en sauce (2 saveurs différentes), vendues chez Picard Surgelés.
Missions en
- R&D : tests en cuisine et à la plateforme d'innovation pour les sauces, tests des techniques d'ajout de la sauce sur les filets, essais et réalisation du glazurage,...
- Marketing : étude de marché, recherches de prestataires, prospection de terrain, questionnaire de satisfaction, analyses sensorielles, packaging, ...
- Comptabilité : établissement préalable d'un budget, respect du budget accordé, détermination du coût de revient, prix sortie d'usine, prix de vente conseillé, création cahier des charges prestataire,
- Production : réalisation de pré-séries pour test organoleptique chez les potentiels clients cad réalisation des brochettes, ajout des deux sauces retenues (avec deux techniques d'application différentes), glazurage des brochettes, surgélation, conditionnement, expédition
- Laboratoire : tests microbiologiques, test de vieillissement, détermination DLC sauce et produit final
- Qualité : respect du Paquet Hygiène et méthode HACCP, respect de la politique qualité du client (vendeur),...
-
Service Commun des Laboratoires - DGCCRF
- Chargée de mission accréditation Cofrac - stagiaire
2012 - 2012
Rédaction du dossier de validation de la méthode QUECHERS pour l'analyse des pesticides dans les céréales et le vins:
- Etude de la norme ISO 17025 et du Guide SANCO
- Manipulations sur paillasse (dopages, extractions, ...)
- Injections sur GC/MS/MS (Scion TQ, Brucker) et LC/MS/MS (ZEVO TQ MS, Water)
- Traitement des données sur PC via logiciels Brucker et autres
- Rédaction sous Excel et Word
--> Obtention de l'accréditation COFRAC en janvier 2013 après audit
Etude de l'influence de l'infusion sur les quantités de pesticides présentes initialement sur les feuilles de thé : essais sur un thé vert
Réalisation des essais pour l'EUPT de juin 2012 sur vin blanc et vin rouge en GC --> pas d'écart constaté
Interprétation des échantillons et compte rendu d'analyse pour divers clients
-
Fille au pair à Londres, Islington
- Fille au pair
2011 - 2011
Apprentissage de l'anglais au quotidien (lu, écrit, parlé)- Découverte d'une autre culture -
-
Veolia Water
- Technicien projet Profil de vulnérabilité des plages
Paris
2010 - 2010
Rédiger le profil de vulnérabilité des plages de Ste Maxime :
- Recensement des pollutions potentielles par bassin versant ;
- Cartographie en SIG sur Google Earth
- Travailler en collaboration avec la STEP de la ville - relevés d'intempéries et anomalies observées au niveau des postes de relèvement
- Prélèvements d'eau aux points stratégiques lors d'intempéries (fortes pluies & orages - fleuve, embouchure, plage)
- Analyse microbiologique des prélèvements et conclusion
- Prélèvement des eaux de baignade et analyse microbiologiques - conclusion
- Rédaction informatique du rapport
-
Parc Naturel régionale de la Corse
- Stagiaire
2009 - 2009
Éducatrice à l'environnement marin et au patrimoine corse en structure d'accueil de séjours scolaires et non scolaires - La Casa Marina, à Galéria
Éducatrice à l'environnement - participation aux animations en place - création de nouvelles animations sur le thème de la posidonie et la vie microscopique en bord de mer
-
Les comptoirs du sud
- Vendeuse
2008 - 2009
Eté 2008 : Vendeuse en boutique duty-free sur les bateaux de la Société Nationale Corse Méditerranée (SNCM) en binôme, pour des séjours de 4 jours vers le Maghreb : tabac, alcool, parfum, souvenirs, librairie,...
Eté 2009 : Vendeuse en boutique "souvenirs" sur les bateaux de la Société Nationale Corse Méditerranée (SNCM) seule par traversée de 4 jours vers la Corse: parfum, souvenirs, produits du terroir, librairie,...
Vendre - argumenter - convaincre - renseigner - passer et gérer les commandes - tenir la caisse - facing, ...
-
Decathlon
- Vendeuse
Villeneuve d'Ascq
2007 - 2010
Vendeuse en rayons sports collectifs, équitation, chasse et pêche la première année -
Vendeuse rayon santé découverte (accessoires , lunettes, cardio, gps, montres, sacs, alimentation,...) et hôtesse de caisse.
Vente - facing - réception - décote - commande - famille client satisfait : l'optique.
