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Estelle LEGRAND

Carros

En résumé

Ingénieur en agroalimentaire spécialisée en Nutrition. Actuellement en poste en tant que chargée d'affaires réglementaires sur les compléments alimentaires.
En recherche de nouvelles opportunités dans le domaine de la nutrition et l'alimentaire (région PACA).
Par ma formation et le début de ma carrière professionnelle, j'ai acquis de solides connaissances en nutrition et réglementaire alimentaire. Je suis toutefois ouverte à d'autres propositions de postes ou d’évolution.

Mes compétences :
Autonomie
Gestion de projet
Veille réglementaire
Rigueur
Nutrition
Affaires réglementaires

Entreprises

  • Arkopharma - Chargée d'affaires réglementaires

    Carros 2013 - maintenant Depuis avril 2016, mon activité s'est recentrée sur l'innovation et la participation active aux nouveaux projets de compléments alimentaires de l'entreprise. Mes principales missions sont:
    - PROJETS/NOUVEAUX PRODUITS :
    Evaluation réglementaire des nouveaux projets de produits, participation active aux développement des produits en étroite collaboration avec le marketing global. Validation de point de vue réglementaire de tout les supports de communication lié au produit (étiquetage, publicités). Relais et appui réglementaire des différentes filiales (Italie, Belgique, Suisse, Pays Bas et Espagne/Portugal).
    Déclaration et notification des nouveaux produits dans les différentes filiales.

    - INNOVATION : évaluation de nouveaux ingrédients (plantes ou ingrédients) de point de vue réglementaire (recevabilité règlementaire, allégations, Novel food, etc)

    - VEILLE REGLEMENTAIRE européenne et nationale (JO européen, Lamy Dehove, utilisation de base de données privée)

    - Participation aux projets transverses de l'entreprise (gamme de produits 100% d'origine végétale, gelée royale "éco responsable", etc)

    - Aide à la préparation des audits (ISO 22000, Ecocert (bio) …) et aux visites inopinées des autorités (DGCCRF)

    Auparavant, je participais également à :
    - Elaboration et suivi des dossiers d'enregistrements des compléments alimentaire à l'International (enregistrement dans plus de 60 pays de plus de 500 références dans le monde).

  • St Hubert - Stage de fin d'études. Assistante Affaires réglementaire & Nutrition

    2012 - 2012 Durant ce stage de 6 mois, j'ai occupé le poste d'Assistante de la Responsable en Affaires Réglementaires & Nutrition.

    Mes missions ont été essentiellement :
    - Mise en conformité de la communication santé avec le règlement des allégations n°1924/2006 (relation avec le service Marketing)
    - Sessions juridique et réglementaire : contribution active à ces sessions, ...
    - Veille scientifique et réglementaire et mise à jour du book règlementaire, analyse du règlement INCO
    - Gestion du service Consommateurs de St Hubert : gestion opérationnelle des demandes spécifiques, élaboration d'argumentaires spécifiques

  • Department of Nutrition. University of Oslo (Norway) - Stagiaire. Laboratoire de recherche. OSLO

    2011 - 2011 Stage de 4,5 mois effectué au sein du laboratoire de recherche du Pr Asim K. Duttaroy.
    Durant ce stage, j'ai effectué des tests in vitro afin d'étudier l'effet de différents extraits de fruits sur l'agrégation plaquettaire. Le but final était de développer un aliment fonctionnel afin de diminuer l'activité plaquettaire.
    J'ai également aidé à la mise en place d'une étude in vivo afin d'étudier l'effet de la consommation de kiwis sur l'agrégation plaquettaire.

  • Lenôtre - Stage ouvrier

    Paris 2010 - 2010

  • Laboratoire de recherche (INRA, Jouy en Josas) - Stagiaire

    2009 - 2009 Stage de 2 mois au sein du laboratoire « Interactions bactériennes et molécules diffusibles ».
    Durant ce stage, j'ai étudié le transport du fer par l’une des bactéries du yaourt, Streptococcus thermophilus Pour cela, j'ai mis en place la méthode du clonage et analysé la protéine exprimée par électrophorèse 1D.

  • Laboratoire de recherche (INSERM, Châtenay-Malabry) - Stagiaire

    2008 - 2008 Stage de 6 semaines au sein du laboratoire « Signalisation et Physiopathologie cardiaque»
    J'ai étudié l’expression des phosphodiestérases de type 4 dans le cas d’une hypertrophie cardiaque chez le rat par RT-PCR quantitative.

Formations

  • AgroSup Dijon (Ex ENSBANA) (Dijon)

    Dijon 2009 - 2012

  • Université Paris 11 Paris Sud

    Orsay 2007 - 2009 2ème année de licence « Science Technologie Santé » mention Biologie
    3ème année de licence de biologie parcours « Biologie Moléculaire et Cellulaire » et 1ère année de Magistère de Biologie et Biotechnologie en partenariat avec l’ENS Cachan

  • Université Paris 11 Paris Sud (Chatenay Malabry)

    Chatenay Malabry 2006 - 2007 1ère année de Pharmacie à la Faculté de Châtenay-Malabry (Université Paris Sud 11)

  • Lycée Jean Monnet

    La Queue Les Yvelines 2003 - 2006 Baccalauréat scientifique, spécialité mathématiques

Réseau

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