Etienne GRUYEZ

En résumé

Entreprises

• Stoelzle - Directeur Général Stoelzle Masnières Parfumerie

  2015 - maintenant

• Stoelzle - Directeur Supply Chain

  2014 - 2015 Réorganisation de la Supply Chain : gestion de la demande, planification, entrepôts, services clients
  Amélioration et sécurisation des flux de sous-traitances en France et en Europe
  

• ARC International - Directeur Programme Transformation

  Arques 2013 - 2014 Participation à la définition de la Stratégie et la création du Business Plan de transformation du Groupe en lien avec le comité exécutif.
  Accompagnement des équipes dans le déploiement de la stratégie sur les domaines techniques et administratifs
  Support des projets transversaux et internationaux à l’échelle du Groupe, partage des « best practices » au sein des différentes divisions et régions du Groupe
  Suivi des indicateurs de performance et organisation des comités de pilotage
  

• Arc International Middle East - Directeur Supply Chain

  2011 - 2013 -Supervision d’une équipe de 250 personnes
  -Mise en place d’une nouvelle organisation de la Supply Chain.
  -Responsable du management de la demande (Prévisions, Planning, Programmation des lignes de production), S&OP
  -Optimisation de la rotation de stocks, du mode de gestion des produits (MTO-MTF), gestion des articles obsolètes
  -Amélioration du service client
  

• Arc Distribution Ibérique - Directeur des Ventes Foodservice Espagne-Portugal

  2009 - 2011 Centre de distribution Espagne/Portugal, 120M€ de vente
  
  -Management d’une équipe de 20 personnes – 900 clients (Distributeurs et Cash&Carry)
  -Mise en place d’une politique de vente, de promotions, de rabais de fin d’année, optimisation du mix produit
  -Augmentation de la marge de 1% en maintenant les 60% de part de marché dans un marché en baisse de 15%
  -Génération d’une économie de 1M€ par la mise en place d’un projet d’emballage spécifique
  -Création et introduction d’un outil Web à destination des clients pour suivre leur performance relative au marché et créer leur propre offre produits.

• Arc Distribution France - Directeur Supply Chain

  2009 - 2009 Centre de distribution Consumer Goods, 110M€ de vente
  
  -Management des opérations de 3 centres de distribution (Nord, Ouest, Sud) – 240 personnes
  -Mise à niveau des achats et prévisions d’achats par la mise en place d’un outil -Demand Planning Solutions, réduction des stocks de 15% et baisse de 1M€ des obsolètes en 6 mois
  -Design d’un nouveau schéma de distribution - déménagement d’un centre avec réduction des coûts de 10%
  -Collaboration dans un appel d’offres de transport maritime pour une économie de 6M€ par an

• Arc International UK - Managing Director

  2008 - 2009 Centre de distribution Consumer Goods et Food Service – 15M£
  
  Directeur Général reportant au comité exécutif
  Gestion du P&L et du Cash Flow de l’entité (83 personnes)
  Réduction de la créance clients de 7,5M£ à 3,5M£
  Augmentation de la rotation des produits et réduction de 43% du stock en 9 mois avec amélioration du service client de 80% à 97,5% OTIF
  Rationalisation du portefeuille clients et produits pour améliorer la marge
  Elaboration et exécution d’un nouveau business model afin de renforcer la rentabilité (réduction d’effectif de 53%)

• Arc International - Supply Chain Director

  Arques 2004 - 2008 Centre de distribution Food Service – 80M$
  
  Directeur des Opérations
  - Management d’une équipe de 65 personnes
  -Service clients (front et back office)
  -Entrepôts – augmentation de la productivité de 10% en une année
  -Atelier décor – augmentation de la rentabilité de 50%
  - Augmentation de la rotation des stocks de 30%
  - Mise en place de SAP R/3 4.6c (module SD, WM, MM, BW + module de prévision)
  - Augmentation du taux de service de 10 pts à 97.2%
  - Gestion d’un budget d’achat de 40M$
  - Négociation et gestion d’un rapprochement stratégique avec un compétiteur (Joint Venture) sur la distribution d’articles premier prix pour le marché nord-américain afin d’accélérer la croissance de l’entité (budget de 30M$)

• Arc International - Responsable Pays USA-Canada

  Arques 2002 - 2004 Siège et centre de production – 900M€
  
  Responsable commercial Pays Amérique du Nord division Food Service
  - Gestion de plusieurs comptes clés (60 M$)
  - 30% du temps sur zone NA
  - Responsable de l’intégration opérationnelle du distributeur exclusif sur les USA (Cardinal)
  - Chef de projet pour la création d’une ligne de produit « Total Tabletop » sur le marché nord-américain

• Ets Gruson SA - Directeur Administratif et Financier

  2000 - 2002 Deuxième fabricant français de vêtements hospitaliers – 6M€
  
  Responsable administratif et financier
  - Management d’une équipe de 66 personnes (administratif et production)
  - Responsable sourcing et qualité (85% de la production en Tunisie et Bulgarie)
  - Création d’un business plan pour réorganisation d’entreprise (réduction de personnels et augmentation du sourcing)
  - Mise en place d’outils de contrôle de gestion (trésorerie, tableau de bord financier)

• Hafner USA - Marketing Sales Assistant

  1998 - 2000 Hafner USA, Atlanta, USA (Tart-Shells Importer) Sales: 2 M€
  
  Assistant Vente et Marketing reportant au Directeur Général
  
  - Capacité d’adaptation aux spécificités locales et développement de relations commerciales effectives sur le marché Nord Américain.

Formations

• Instituto De Empresa (Madrid)

  Madrid 2010 - 2011 IE Madrid

• Ecole Supérieure De Commerce

  Lille 2000 - 2001 Master Audit Controle de Gestion Systeme d'Information

• Ecole Supérieure De Commerce International Du Pas-De-Calais ESCIP

  Longuenesse 1994 - 1998 Business
  
  Business / Marketing

Réseau

• Benoit CLERMONT

• Christophe MACHU

• Cyrille DEMIGNEUX

• David ROBBE

• Evelyne SCHIETSE

• Franck DELABY

• Jean-Claude BENGUIGUI

• José AVISSE

• Laurence GRUYEZ

• Sebastien RATEL