Etienne NKOM MBEM
Etudiant, Oniris-Nantes
Étudiant en dernière année d'école d'ingénieur agroalimentaire, j'ai toujours été intéressé par le secteur de l'agroalimentaire et notamment par les missions de terrain (Production, Logistique). J'ai ainsi pu développer des compétences techniques pour les métiers de la production à travers un stage réalisé au sein du Groupe LDC.
Aussi, mes expériences internationales (Cameroun, Sénégal, France, Allemagne) vécues au cours de la scolarité m'ont permis de développer une grande capacité d'adaptation à des cultures différentes, une grande ouverture d'esprit, et enfin de faire des différences culturelles un atout considérable pour avancer.
28 contacts2011 - 2011Au sein du service production de l'usine, j'ai eu pour mission l'optimisation de la production des lignes à travers la réduction des temps d'arrêts des lignes ainsi que la réduction des pertes matières.
Nous avons dans un premier temps identifié les principales causes générant les arrêts des lignes et ensuite nous avons mis en place des outils d'organisation (check-lists démarrage, changement d'équipe et fin de poste) ainsi que des formations du personnel à une utilisation optimale de l'outil de production.
Dans un deuxième temps, nous avons procédé à une révision et une mise à jour complète des programmes de découpe des trancheurs au sein de l'usine afin d'optimiser la découpe des matières et ainsi de réduire les pertes matières au niveau de ces trancheurs.