Fabien BRANGER

pilotage service commercial
responsable grands comptes (Taillevent, Lafayette, groupe georges V, France Boisson)
mise en place de la stratégie commerciale (organisation équipe, projet logiciel de management, mise en place PRV, documents commerciaux CGV, etc)
management agents france
prospection, suivi clientèle Paris

-gérer un portefeuille de clients hôteliers PME
-étudier les besoins de gestion des établissements et construire leur projet
-organiser des formations aux outils de management
-établir des propositions commerciales
-établir des propositions de financement
-mise en place d'un process de migration des établissements Savry
-mise en place de sessions de cross selling
-accueil de nouveaux collaborateurs et présentation de nos services
-vente de logiciel FHR + matériel + maintenance + assistance + formation prise en charge FAFIH

Association loi 1901. Partenaire de la stucture :
ELIOR, ACCOR, RUNGIS, BRASSEURS DE FRANCE, LAVAZZA, ARCOROC, HOBART, CEGID ,CIVJ, CIVB, INTERLOIRE, EUROLAM, BIVC, BNIA, BNIC, ROUGIE,...

La Société MG, est une institution du savoir vivre à la Française. Elle est le fruit d'une cohabitation entre "Bien être" et "Bien manger". En effet Bien que le restaurant -Les près d'Eugénie- soit à l'aube de ses 30 années de 3 macarons au guide Michelin, la société exerce l'activité du thermalisme. La chaîne Thermale du Soleil, bien connu en France pour les bien faits des eaux et de la terre sur le corps humain, est la propriété de la Famille Guérard (Barthelemy).

J'ai eu l'opportunité d'intégrer les rangs de l'équipe du restaurant triplement étoilé.

Le Groupe MERLING, est une société de transformation de cafés.(Achat de cafés vert dans le monde, torréfaction, conditionnement, commercialisation, produits dérivés). Le groupe est présent sur le grand sud ouest et propose ses services au réseau des CHR et aux colléctivités. Considérée aujourd'hui comme acteur important sur la charente Maritime, la société mène de front le soutient de l'équipe de rugby du stade Rochelais, et le service de qualité de ses produits (normes 14001).

Mon objectif était de faire plus ample connaissance du monde du café dans le cadre de la préparation à mon concours MALONGO 2002

Belle maison de la gastronomie Française. 2 macarons au guide michelin, Mr Charial reprend l'affaire de son grand père maternel, fondateur de cette grande table. Le restaurant a été 3 macarons il y aquelques années. Cuisine évolutive, construit à partir des produits de saisons, du jardin et d'un grand savoir faire.
Clientèle : Vanessa Paradis, et son humble epoux, Reno, Aznavour, Sebastien, Belmondo, Drucker,... des personnalités du pays des Alpilles...

Expérience unique et riche au large des côtes françaises, italiennes, grêcques, egyptienness, jordaniennes...

Clientèle française, personnels philipins. Mon rôle était de coordonner les demandes des passagers lors de leurs repas et de transmettre à la brigade les attentes des clients.
Très difficile...