Fabien CHAN OU TEUNG

PILOTAGE/PRODUCTION
• Mise en place et suivi du programme « Visites Mystères » pour les entités France, Belgique et Hollande

• Suivi et création de support de communication PowerKiss (système de rechargement de téléphone mobile par induction électromagnétique)

• Gestion de l’intranet SSP France

• Elaboration de plans marketing :
- Présentation du secteur de la restauration (évolutions et tendances en France)
- Présentation des résultats en chiffre d’affaires et en marge des établissements SSP

• Suivi du plan d’inauguration d’une enseigne Starbucks Coffee (Aéroport Roissy Charles De Gaulle)

• Organisation d’une conférence de presse à l’aéroport de Roissy Charles De Gaulle


QUALITE

• Analyse du parc SSP (Chiffre d’affaires, Ebitda, Ticket Moyen)

• Analyse de l’aéroport de Marseille Provence (trafic passagers, typologie de clientèle, unités de restauration)

• Analyse des études de satisfaction consommateur (2009) et présentation de workshop avec les directeurs opérationnels

• Analyse, suivi des études de marché et présentation aux services marketing


VEILLE

• Veille presse (actualité, tendance, innovations majeures sur le marché de la restauration)

• Réalisation d’un benchmark sur les prix du marché en restauration en zone de transit

QUALITE

• Optimiser la base de données des clients (pertinence, accessibilité, structure)

• Optimisation du référentiel entreprise

• Prospection


REFERENCING

• Etude du potentiel des entreprises clientes et prospects

• Gestion du web référencement sur http://www.hellopro.fr/

PRODUCTION

• Elaboration de fiches de procédure