Fabien MEYERE
Assistant de direction, Hôtel Restaurant Les Cavalets
Présent à l'hôtel Restaurant Les Cavalets depuis peu, de nouvelles ambitions m'apparaissent à travers le poste que j'occupe. Mon parcours professionnel est riche de diverses expériences dans différents type de structure d'accueil touristique. Dans le milieu du tourisme, j'ai occupé des postes où j'ai impliqué tous mon sens des responsabilités, ce qui m'a permis de dévelloper certaines compétences que j'applique aujourd'hui au profit de mon employeur.
342 contacts2007 - 2010-Préparation des petits-déjeuners.
-Coordination du travail de femmes de chambres.
-Fonctions de réceptionniste.
-Contrôle et entretien de l'établissement.
-Gestion de caisse
2007 - 2007- Encadrer, coordonner et gérer l'ensemble du personnel et des services liées à l'hébergement.
- Former et animer l'équipe de travail, définir les règles de fonctionnement.
- Organiser et développer l'activité hébergement.
- Collaborer à l'élaboration du budget prévisionnel.
- Participer à la politique commerciale de l'établissent.
2007 - 2007Activité d'intendance:
- Suivi et organisation de l'entretien (ménages) et maintenance technique de l'établissement
- Respect des normes de sécurités
Activité gestion:
- Suivi et respect de la charte administrative
- Management du personnel
- Suivi budgétaire et de la caisse
- Gestion des achats
- Gestion des plannings de l'activité hébergement
- Anticipation des besoins
Activité commerciale:
- Accueil clients
- Fidélisation de la clientèle
- Animation et participation à l'activité économique local