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Fabien MORVAN

FERRAND

Electionseuropéennes 2024

RETROUVEZ GRATUITEMENTLe résultat des européennes à Lyon ainsi que le résultat des européennes dans le Rhône.

En résumé

Mon expérience de chef de secteur commercial en région et mon succès dans la commercialisation auprès des décideurs hôteliers / restaurateurs de services de communication digitale me permet d’avoir une capacité de persuasion auprès d’interlocuteurs de haut niveau tout en ayant les qualités commerciales permettant le développement rapide du chiffre d’affaire.

Mes compétences :
Relations clientèles
Capacité de persuasion
Prospection
Communication
Gastronomie
Foodtech
E-commerce
Stratégie commerciale
Développement commercial
Stratégie digitale
Restauration
Négociation
Hôtellerie

Entreprises

  • Michelin - Chef de Secteur MICHELIN Restaurants

    FERRAND 2012 - 2016 Création d'un portefeuille de 850 clients, conquis en 4 ans
    700 K€ de CA annuel généré en 2015 : Michelin Restaurants devient le 2ème acteur de son secteur sur la région Rhône-Alpes
    Commercialisation en prospection terrain de services de communication sur restaurant.michelin.fr et de gestion d'établissement auprès de restaurateurs et hôteliers
    Gestion et suivi commercial dans un but de fidélisation et de développement du CA par la montée en gamme et la vente de services supplémentaires
    Développement d'une expertise stratégique par la mise en œuvre d'analyses du marché, d'études concurrentielles, d'un suivi de l'économie touristique et d'échanges directs avec les acteurs clés du secteur
    Participation en tant que leader à des opérations commerciales « commandos » pour gagner rapidement des parts de marché dans des grandes villes (Paris, Marseille, Strasbourg) : jusqu'à 50 nouveaux clients en 1 semaine

  • Chalet du Lac - Commercial Développement

    2011 - 2012 Prospection d'entreprises, agences événementielles et mairies
    Gestion commerciale des demandes entrantes, étude de faisabilité, budgétisation et élaboration des propositions commerciales
    Organisation des événements et suivi, de la demande à la réalisation

  • Idéal Gourmet - Responsable des Partenariats

    Paris 2009 - 2011 Acquisition de nouveaux partenaires (restaurants, hôtels, traiteurs, prestataires événementiels) : ciblage, prospection terrain et téléphonique, négociation de commissions et signature de contrats
    Conclusion et développement de contrats complexes avec des restaurants étoilés et des groupes de restauration et d'hôtellerie
    Mise en avant des partenaires pour commercialisation par les 10 chefs de projet via l'organisation d'Educ'Tours et par internet sur le site web www.idealgourmet.fr
    Suivi dans le temps des partenariats occasionnant parfois renégociation

Formations

  • IUT De Mantes En Yvelines LPMO (Mantes La Jolie)

    Mantes La Jolie 2006 - 2009 Licence Professionnelle

    Formation organisée autour du développement des compétences en gestion, techniques quantitatives et de management liées aux projets de création, développement ou reprise de TPE et PME

Réseau

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