Fabrice GOURMELON

• Design et validation d’e-CRF, réalisation de listes de randomisation et de gestion des UT
• Création et gestion de bases de données, paramétrage des masques et des contraintes de saisie
• Validation des données (contrôle de cohérence, listing…), nettoyage et gel des bases
• Mise en place de procédures et d'outils pour la prise en charge des données d’une étude

Réalisations :

Etude des enregistrements de suivi de production et contrôle sur ligne afin d’assurer la qualité des produits finis

• Contrôle en réception des produits de conditionnement
• Vérification des produits en cours de production
• Examen des produits finis
• Etude des enregistrements de suivi de production
• Gestion des non conformités, des actions préventives et correctives
• Validation des commandes clients / libération des lots

Environnement technique :

• Outils : SILOG, Excel

Réalisations :

Etude statistique liée au contrôle sanitaire. Etude de la contamination des produits de la mer par différents contaminants (PCB, dioxines, HAP, métaux lourds)

• Réception des données de différents laboratoires d’analyses
• Structuration et gestion de la base de données
• Détermination des populations et des sous-groupes (critères biologiques, géographiques)
• Réalisation de l’analyse statistique (statistiques descriptives, analyse de la variance, ACP, PLS)
• Rédaction de rapports d’études

Environnement technique :

• Outils : Excel, Statistica, Simca-P

Réalisations :

Création et mise en place de cartes de contrôles dans des ateliers de production. Sensibilisation des opérateurs à l’utilisation des outils de suivi et de contrôle de production.

• Etudes des procédés de fabrication
• Détermination des paramètres influants
• Récupération ou calcul des paramètres via le système MES
• Mise en place et validation de la carte de contrôle
• Rédaction de procédures d’utilisation

Environnement technique :

• Langages : SQL
• Outils : OSIsoft PI, Aspen IP21, Minitab

Réalisations :

Mise en place et validation d’une méthode d’analyse des nitrates et des nitrites dans les aliments par flux continu et par chromatographie ionique

• Etude des normes en vigueur (teneur en nitrates et nitrites dans les aliments)
• Mise en place du protocole expérimental
• Validation statistique du protocole (étalonnage, répétabilité, reproductibilité, robustesse, justesse)
• Optimisation du protocole
• Formation des techniciens d’analyse à l’application de ce protocole

Environnement technique :

• Méthodes : Chromatographie ionique, flux continu
• Outils : Statgraphics, Excel