FABRICE RATISSEAU

FABRICE RATISSEAU

DIRECTEUR DE RESTAURANT, SERARE SAS
 

En poste chez SERARE SAS

Précédents : Duc de gasgogne, Hotel restaurant piano bar le rochambeauparis 8

 

Précédents : Centre De Formations D'Apprentis Commerce Distribution Service

 

    En résumé

    Plus de 25 ans d'experience dans la gestion d'un centre d'interét et de profit. Satisfaire mon client et l'une de mes prioritée, le bien être de mon equipe passe par un equilibre personnel et professionel . J'aime la perfection, mais aujourdh'ui je pense avoir fais le tour , et souhaite voir de nouveaux horizons

Parcours

DIRECTEUR DE RESTAURANT

Chez SERARE SAS

De 1991 à aujourd'hui
 

Developpeur

Chez Duc de gasgogne

De mars 1988 à août 1988
Ouverture des boutiques restaurant
 

Directeur de la restauration

Chez Hotel restaurant piano bar le rochambeauparis 8

De mars 1983 à juillet 1986
Gestion des deux poles de l'exploitation
 

Compétences

 
  • auditeurs interne sur les normes iso et de gestion
  • nonbreux stages de formation : Haccp , iso 9001 20

Langues parlées

Centres d'intérêt

 
  • Musique lecture natation vélo