Fanny ANDRIEU

Au sein de la base de Pézenas (34) :
- réorganisation du service Qualité
- mise en oeuvre d'une politique sécurité / environnement
- management du projet de certification de service.

Management d'une équipe constituée de 2 contrôleurs, 1 adjoint.

Management du service "points de vente", 4 personnes.

Management du service stocks, 7 personnes.

Au sein d’une base logistique alimentaire de 300 personnes (Loriol sur Drôme), livrant 120 points de vente sous enseigne des mousquetaires :
•Qualité :
Management d'une équipe de 6 personnes, chargées du contrôle des préparations de commande, de la formation interne et du suivi de l'hygiène.
Mise en place d'une démarche de certification ISO 9001 : 2000 et obtention de la certification
Auditeur interne ISO
•Service « Points De Vente »
Management d’une équipe de 4 personnes, chargées de la gestion des litiges et des demandes clients
Visites Points de Vente
•Sécurité :
Refonte et mise à jour du document unique (animation d’un groupe)
Animation de la commission sécurité du site
Refonte et mise à jour du POI
•Environnement :
Suivi du tri sélectif des déchets / des déchets spéciaux
Suivi du dossier d’autorisation d’exploitation (site soumis à autorisation)

•Reprise de l’étude HACCP (analyse des risques, sécurité alimentaire) sur l’ensemble de l’usine :
Animation des groupes
Rédaction des manuels
Pilotage des mesures préventives
Formations de tout le personnel (200 personnes) et création des supports de formation
Communication (panneau d’affichage central HACCP ; affichage sur poste…)
Audit (Audit interne HACCP ; audit groupe)

•Mise en place d’une certification ISO 9001 : 2000
Définition de la politique qualité, approche processus
Contrôle des entrants, maîtrise des procédés

•Participation à la vie du service Qualité :
Audits hygiènes internes ; audits groupe
Formations qualité
Gestion Documentaire

•Migration du système qualité vers la version ISO 9001 : 2000.
Révision et finalisation du Manuel Qualité
Création d’un indice satisfaction clients
Rédaction de procédures
Certification obtenue avec 0 remarque et 0 non conformité.

•Remplacement au poste de contrôleur qualité des consommables (audits fournisseurs, gestion des incidents Qualité)