Fanny Boiville

Fanny Boiville

Commerciale Interne

Nice, France

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Son parcours

  • Aujourd'hui
    2016
    Décembre 2015

    Chef de Projet Groupes & Conférences

    Hilton Paris Opéra

  • Aujourd'hui
    Octobre 2015
    Juillet 2014

    Meetings and Events Coordinator

    Radisson Blu Nice

    - Assurer la vente, l’organisation et le bon déroulement des manifestations tout en développant le chiffre d’affaires
    - Offrir un contact personnalisé aux clients
    - Elaborer des propositions/devis personnalisés et en assurer le suivi commercial par des relances, afin d’obtenir la signature des contrats ; dans les délais impartis
    - Elaborer et optimiser les plannings d'occupation des espaces de manifestions en effectuant les réservations sur le logiciel informatique
    - Rédiger les fiches de fonction des manifestations et les transmettre aux différents services
    - Effectuer le suivi de la qualité du service lors des manifestations et accompagner les clients
    - Vérifier la solvabilité des clients et la procédure de facturation
    - Etablir des comptes rendus qualitatifs avec les clients à la suite des prestations afin de mener un suivi de la satisfaction client .
  • Aujourd'hui
    Mars 2014
    Juin 2013

    At Your Service Agent

    Marriott Pinnacle Downtown

    - Standard téléphonique
    - Coordination entre les différents départements de l’hôtel
    - Répondre, enregistrer et procéder à toutes les demandes, interrogations des clients. Faire un suivi et s’assurer de leur satisfaction.
  • Aujourd'hui
    Avril 2013
    Décembre 2012

    Réceptionniste

    Marmotel *** (Opening Dec, 2012) Maranatha Hotels

    - Réservation, accueil et enregistrement du client
    - Répondre aux demandes et assister le client tout au long de son séjour
    - Suivre et mettre à jour les ventes en partenariat avec les OTA
  • Aujourd'hui
    Août 2012
    Juin 2012

    Agent de réservation

    Grand Hôtel du Cap Ferrat

    - Suivi des réservations pour une clientèle haut de gamme, internationale : vente des différentes catégories de chambres
    - Saisie, optimisation et mise à jour des réservations dans le système et gestion des GDS (Booking.com, Navarino, Trust)
    - Coordination avec les agences de voyages et tour operator
  • , Lyon

    ETS TOEIC

    TOEIC
    Langue Anglaise - 955
  • Institut Vatel

    Master
    Master 2: Sujet de mémoire: L’optimisation de la commercialisation des candidatures aux Worlwide Hospitality Awards.
    Master 1: Projet professionnel: élaboration d’un plan marketing complet (analyse de la situation et réflexion stratégique / opérationnelle globale) – « Repenser le Café Vatel »
  • Aujourd'hui
    Octobre 2011
    Avril 2011

    Assistante Commerciale

    MKG Group / Worldwide Hospitality Awards

    - Augmenter le nombre de candidatures à la cérémonie des WHA
    - Mise en place et utilisation d’outils de Gestion de la Relation Client (prospection, suivi et fidélisation)
    - Hausse du taux de satisfaction client
  • Aujourd'hui
    Septembre 2011
    Mars 2010

    Réceptionniste, Night-Audit

    Mercure Grenoble Grand Hôtel Président**** Grenoble, France

    ´┐╝´┐╝- Optimiser le remplissage de l'hôtel (Yield Management), contrôle des réservations pour le lendemain (vérification de la solvabilité des clients)
    - Gérer différentes catégories clients : individuelle et groupe
    - Relancer les débiteurs divers

    - Contrôler les opérations quotidiennes de clôture: étude des rapports statistiques et comptables (taux d'occupation, prix moyen...)
    - Vérifier les différentes opérations comptables : facturations, encaissements, rapports statistiques
    - Assurer la sécurité des clients (rondes de surveillance)
  • Aujourd'hui
    Janvier 2010
    Juin 2009

    Mercure Créolia*** Île de la Réunion, France

    Assistante Commerciale Séminaires et Banquets

    Stage
    - Rédiger et négocier les argumentaires commerciaux, élaborer et suivre les propositions tarifaires, menus, contrats et autres documents
    - ´┐╝Organiser des événements (mariages, congrès, salons, journées d’étude, réunions, séminaire), manifestations
    - Mettre en place une base de données clients (Excel) et élaborer une étude complète de la concurrence
  • Aujourd'hui
    Novembre 2009
    Juillet 2008

    F&B Attendant

    Elements Restaurant, Novotel Lakeside**** Queenstown, Nouvelle-Zélande

    - S’assurer du bon déroulement du repas des clients
    - Conseiller et promouvoir les différents vins
    - Établir les additions
  • Management, Hôtellerie, Restauration & Tourisme

    Licence
    Applications pratiques au sein des départements de l’hôtel Vatel****: Ressources Humaines, Banquets, Séminaires, Service Commercial, Promotion, Réservation, Réception, Restaurant gastronomique et traditionnel, Cost Control, Cuisine.
  • Aujourd'hui
    Avril 2008
    Décembre 2007

    F&B Attendant

    Lombardi Restaurant M Gallery St Moritz ***** Queenstown, Nouvelle-Zélande

    Stage
  • Aujourd'hui
    Avril 2007
    Décembre 2006

    Receptionist, Barmaid, F&B Attendant

    Mercure Les Deux-Alpes 1800*** Les Deux-Alpes, France

    Stage
    - Prendre et confirmer des réservations, check-in et check-out, gérer la caisse et les facturations
    - Promouvoir les services de l’hôtel et les hôtels du groupe
    - Répondre à des charges de travail irrégulières ou supplémentaires
  • english

    Cambridge First Certificate of English
  • , Barcelonnette

    Lycée André Honnorat

    Baccalauréat
    Scientifique

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Ses compétences

  • Microsoft office
  • Développement durable
  • Web 2.0
  • Prospection
  • Opéra
  • Management de la relation client
  • Mac os x
  • Logiciel hôtelier: Hotix,Fidelio,PMS,Marsha,Tars
  • Windows 7
  • Photoshop

Ses langues parlées

  • Anglais
    ****Bilingue
  • Italien
    **Intermédiaire**
  • Espagnol
    *Débutant***

    Ses centres d'intérêt

    Voyages Cinéma Informatique

    Ses mots clés

    Windows XP ProfessionalWindows 7Mac OS XMicrosoft OfficePhotoshopWeb 2.0HotixTarsManagement de la relation clientE-communicationsDéveloppement durableReporting & Analysesprospectionsuivi clientfidélisation...FidelioEvénementsNégociationStratégie

    Sa présentation

    Compétences: Organisation, adaptabilité, excellente communication, forte motivation, rigueur.
    Forte ouverture aux nouvelles technologies, réseaux sociaux, le web 2.0 et applications.
    Maitrise des étapes du cycle de vente.

    Son activité sur Viadeo

    Ses derniers contacts
    DEUX ALPES MOTONEIGE Denis Passeman
    Ranjan Khoteja
    • Partners Support France / Technical Support Level 1, Availpro
    André Chomier
    Arnaud Villeroy
    • DIRECTEUR ASSOCIÉ, CABINET MICHEL SIMOND NICE (Sarl Littoral Transactions)
    Elle est membre de 1 groupe

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