Menu

Fanny CECCHINEL

CHAMBÉRY

En résumé

Diplômée d'un Licence 3 en Management de l'hôtellerie, du tourisme et des loisirs (spécialité hôtellerie), j'ai décidé de prendre une année sabbatique pour améliorer mon niveau en anglais. J'ai donc travaillé pendant 5 mois dans un hôtel 4 étoiles SLH puis je me suis décidé à acheter mon billet d'avion.

Six mois plus tard, je revenais de ce continent magnifique qu'est l'Asie avec en mémoire les paysages et populations de 4 pays (Thaïlande, Laos, Cambodge et Vietnam).

L'envie d'expatriation est apparue quelques mois après mon retour, j'ai alors jugé intéressant la reprise d'étude en Master Management de l'hôtellerie dans l'objectif de me trouver un travail à l'étranger.

Aujourd'hui diplômée d'un Master avec mention, je me rend compte que ce choix de continuer mes études m'a apporté de nouvelles compétences grâce aux nombreux projets et dossiers menés au cours de cette année:

- dossier de communication
- dossier d'innovation
- étude de marché marketing
- étude financière
- business plan
- mémoire et mission consultante
- audit qualité dans un hôtel de groupe

- au niveau des langues:
- anglais : courant (test TOEIC niveau B2: score 825)
- italien : courant

- Informatique
- word, excel, powerpoint, publisher
- internet, safari
- sphynx
- logiciel d'architecture : sweet home 3D
- logiciels photos/vidéo : windows movie maker, photoshop
- Opéra
-Sage

Mes compétences :
Business
Business plan
Communication
entrepreneuriat
Finance
Hôtellerie
Management
Management interculturel
Marketing
Ressources humaines
Revenue management
Sérieuse
Gestion
Logiciel sage
Appliquee
Ordonnée
Comptabilité

Entreprises

  • EDF AGENCE ACHATS HYDRAULIQUE - Assistante achats hydraulique france

    2017 - maintenant Gestion des achats hydraulique pour la France
  • Pour deux societes (immobiliere et commerciale) - Directrice administrative et comptable

    2012 - maintenant Comptabilité
    Sociale
    Juridique
    Commerciale
  • Park Inn Arcachon - Stagiaire finance, administratif et social

    2012 - 2012 Gestion de la facturation
    Gestion des paies
    Tâches administratives
    Aide à la gestion dans la partie F&B
    Participation au business plan et au revenue plan 2013
    Contrôle du budget (contrôle mensuel) en parallèle avec le forecast
    ... ...
  • Restaurant Brasserie Lille - Serveuse (été 2010 et 2011)

    2010 - 2011 - gestion des réservations
    - gestion des stocks (serviettes, nappes et approvisionnement pour sauces et apéritifs)
    - accueil et placement des clients
    - service/ prise de commandes
    - encaissements
    - gestion de la caisse
    - nettoyage de la salle

    - service pour des grandes occasions (mariages, groupes, évènement: Musilac, Navig'Aix,...)
    -...
  • Hôtel le Jules César / Restaurant Lou Marquès - Serveuse

    2009 - 2009 - Gestion des réservations
    - Service du petit déjeuner et du dîner
    - Service lors d'évènements (banquets, mariage, séminaires, ...)
  • Office de tourisme de Saint Pierre de Chartreuse - Stagiaire Chargée de communication (3 mois)

    2006 - 2006 - Mise en place d'un évènement au sein de la station de ski
    - création d'une brochure et d'une plaquette
    - chiffrage du budget
    - définition de la cible et des objectifs à atteindre
    - Mobilisation des acteurs et annonce de l'évènement (radios, journaux, prospectus,...)
    - conception d'un communiqué et d'un dossier de presse
    - mise à jour du site internet
    - actualisation des différents supports de communication de l'office
    - accueil des touristes
  • Residence de tourisme à Plagne Bellecote - Stagiaire Réceptionniste (2 mois)

    2005 - 2005 - Accueil et renseignement des clients
    - Check-in et check-out
    - prise de réservations
    - actualisation des brochures et plaquettes
    - création des plans de chaque étage de la résidence (meilleure orientation : améliorer les renseignements pour le clients lors du check-in)
    - ...
  • Office de tourisme Albiez Montrond - Stagiaire Animatrice (2 mois)

    2005 - 2006 - Création et mise en place d'évènements dans le village destinés aux petits comme aux grands
    - course de luge
    - descente au flambeau
    - nöel des petits...

    - Accueil des clients dans l'office de tourisme
    - Gestion de la caisse

Formations

  • Université Chambéry Savoie (Jacob Bellecombette)

    Jacob Bellecombette 2010 - 2012 Master Management de l'hôtellerie
  • IAE Savoie Mont-Blanc (Annecy Le Vieux)

    Annecy Le Vieux 2008 - 2009 Licence Management du tourisme, loisirs et hôtellerie
  • Lycée Ambroise Croizat lycée polyvalent

    Moutiers 2006 - 2008 Animation et gestion du patrimoine local

Réseau

Annuaire des membres :