Fanny Lamiraux
Jeune ingénieur en agroalimentaire avec spécialisation en innovation
Je viens de terminer une formation à l'EM Lyon en Management de la Technologie et de l'Innovation, qui s'est concrétisée par une mission de 6,5 mois en tant qu'Assistante Chef de Produit chez Materne.
A travers ce poste en marketing, j'ai pu participer au relancement de la gamme Ma Pause Fruit et travailler avec de nombreux interlocuteurs en interne (R&D, juridique, commerciaux...) ainsi qu'en externe (agences de créa, de communication, d'événementiel, imprimeurs...).
Cette mission fut très enrichissante pour moi et j'ai pu mettre à profit mes acquis dans la gestion des projets que j'ai eu à mener.
Je recherche maintenant un emploi dans la gestion de projets innovants et/ou de produits, toujours dans le secteur de l'agroalimentaire et en Suisse ou Rhône-Alpes.
126 contacts2011 - 2011Mission de 6 mois de fin de Mastère Spécialisé en Innovation à l'EM Lyon : Assistante Chef de Produit.
Gestion de la gamme Ma Pause Fruit :
- relancement en octobre 2011 : nouveau pack, nouvelles recettes... : beaucoup de supports de vente créés (briefs agences...)
- partenariats sportifs (Run In Lyon, Marseille - Cassis, Nice - Cannes) : gestion complète de ces événements, de la prise de contact au jour J de la course.
- analyse des panels distibuteurs (Nielsen) et consommateurs (Kantar) + formation de 2 jours sur Nielsen
- participation à des tests consommateurs (qualitatifs et quantitatifs)
Veille stratégique sur les innovations dans le secteur agroalimentaire.
Travaux très intéressants et variés avec de nombreux interlocuteurs. Une très grande autonomie accordée.
2010 - 2010Stage de fin d'études ingénieur ISARA de 6 mois.
Mission : Etude marketing sur le marché des plats individuels prêts à consommer biologiques en Suisse.
Grande autonomie qui m'a permis de gérer complètement ma mission de A à Z :
- Etat des lieux de la situation en Suisse sur le prêt à consommer individuel biologique
- Elaboration d'un questionnaire
- Passation auprès des clients de grande surface (300 questionnaires réalisés)
- Traitement des résultats
- Elaboration de recommandations : il y a une vraie demande de la part des consommateurs Suisses
- Recherche de partenaires pour importer des produits biologiques en portion individuelle
- Négociation avec les centrales d'achat pour référencer des salades biologiques d'origine France mono portion
- Au final : partenariat avec plusieurs centrales Migros pour des référencements de salades (entre 3 et 5 références selon les magasins)
2009 - 2009Remplacement de la secrétaire médicale en poste pendant un mois. Domaine : chirurgie cardiovasculaire et thoracique, deux chirurgiens. Rédaction des comptes-rendus opératoires et de consultation, prise de rendez-vous, plannification des chirurgies à la clinique...
2008 - 2008Mission principale : mise en place de la traçabilité au niveau de la pâtisserie.
Vérification sur sites de production du bon respect des pratiques de fabrication et d'hygiène, formation du personnel de fabrication, mise à jour des documents officiels (HACCP, agrémentations...), compte-rendus des visites auprès du directeur...
2007 - 2007Stage en polyculture et élevage, d'une durée de 7 semaines, chez deux agriculteurs associés. Travail d'étude du fonctionnement de l'exploitation. Rédaction de 3 rapports techniques : un en agronomie, un en zootechnie et un en gestion/comptabilité.
2006 - 2006Stage ouvrier de 5 semaines pour découvrir le monde agricole. Exploitation familiale de fabrication de foie gras et polyculture. Travail dans les cultures, taillage de la vigne, vente à la ferme des produits...