Fernandez Michel
Superviseur, responsable des ventes et de la qualité, restauration rapide
Ancien sous officier de l'armée de terre, j'ai décidé d'orienter ma carrière vers la gestion de centres de profits.
Tout d'abord gérant de SARL dans le milieu de l'automobile, je suis repris ensuite par un concurrent qui me propose un poste de directeur technique national auprès des concessions du groupe PSA.
Après 4 ans de mobilité, je décide de me rapprocher de ma région d'origine, et je rentre dans la restauration rapide par la petite porte (équipier à 40 ans). J'évolue naturellement vers la gestion de restaurants, en centre ville, puis en drive. Avec près de dix ans d'expérience, je supervise maintenant trois restaurants.
112 contactsGestion de plusieurs centres de profit.
Supervision, animation, formation, recrutement, RH, Création et suivi des tableaux de bord...
1999 - 2002Mise en place de centres de nettoyage automobile chez les concessionnaires.
Audits qualité
Recrutement et formation.
Prés facturation.
Relations clients, développement.
1996 - 1999Création de la société, recrutement, reprise de centres, developpement du CA.
De 0 à 4,5 MF de CA
Mise en place ISO 9002.
7 sites de production.