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Florence HUGON

LES HERBIERS

En résumé

Mes compétences :
Gestion de projets
Recherche et developpement
Management
Boulangerie
Qualité produit

Entreprises

  • la Boulangere & Co (Groupe Norac) - Directrice R&D Pain & Viennoiserie

    2016 - maintenant Direction service R&D Filière Pain et Viennoiserie
  • La Boulangère (groupe Norac) - Responsable Recherche & Développement.

    2004 - 2016 Développement nouveaux produits / Process
    Validation MP
    AO fournisseurs MP
    AO clients.
    Qualité Produit ligne , optimisation.
    Panel expert analyse sensorielle (60 personnes )
    Transferts produits entre sites.
    Gestion sous traitance
    Encadrement équipe R&D et produit Process (10 personnes )
    Animation commission/comité.
    Appui commercial.
  • Biscuits St Georges (groupe Bouvard) - Chef de projet R&D

    2000 - 2004 Developpement produits biscuits.
    Tests ligne tests industriels.
    Encadrement équipe 3 personnes.
    Auditeur interne ISO9001.v2000
    Validation MP
    Participation AO
  • Critt Bourgogne Technologies (Welience) - Responsables formation / suivi etudes industrielles

    1999 - 2000 Organisation de formations pour industrie agroalimentaire

    Suivi d'études industrielles (ex. barèmes de pasteurisation IFF...)

    Enseignement ; TP dans hall technologique pour élèves ingénieur et IUT.
  • Eurogerm - Ingénieur d'etudes

    SAINT-APOLLINAIRE 1997 - 1999 Recherche fondamentale et appliquée sur les transferts d'eau dans les CEREALES en vue de développer un nouveau produit.
  • Eurogerm - Stagiaire

    SAINT-APOLLINAIRE 1996 - 1996

Formations

Annuaire des membres :