Florence RIGOTARD

En résumé

Entreprises

• SILLIKER - MERIEUX NUTRISCIENCES - Conseillère clientèle MDD senior

  Tassin-la-Demi-Lune 2012 - maintenant Gestion de grands comptes Distributeurs (5 Distributeurs Alimentaire, 6 Distributeurs R.H.F.), pour les prestations analytiques et intellectuelles sur leurs produits MDD - Garante de la satisfaction client - Interlocutrice technique des clients - Conseil
  
  Mise en place, lancement, ordonnancement et suivi des prestations analytiques (microbiologie, chimie, biologie moléculaire) :
  - Prescription de plan de contrôles appropriés aux produits en collaboration avec les responsables qualités enseigne
  - Rédaction des conventions de contrôle bipartites ou tripartites
  - Préparation au paramétrage des analyses des produits et des comptes clients
  - Gestion des fréquences de prélèvements
  - Coordination des services internes pour le lancement des analyses
  - Suivi des non-conformités
  - Traitement des réclamations
  - Mise en place et suivi des indicateurs de contrôle (prélèvements, analyses, réclamations)
  - Rédaction de documents spécifiques aux clients (rapports, synthèses, etc.)
  
  Mise en place d'une documentation sur les types de produits analysés: réglementation, codes des usages, normes, etc.
  
  Coordination des prestations intellectuelles (validation d'étiquetage et de cahiers des charges, etc.) avec les prestations analytiques.

• EMC Distribution (Groupe Casino) - Responsable Qualité Boulangerie Viennoiserie Pâtisserie (Produits Frais Traditionnels)

  2012 - 2012 - Garante de l’application des politiques Qualité Groupe et Boulangerie / Viennoiserie / Pâtisserie, et de la conformité des produits achetés aux différentes réglementations en vigueur.
  - Participation au référencement et au suivi des fournisseurs et des produits MDD ou non (audits qualité, cahiers des charges, plans de contrôle, suivi sensoriel des produits, étiquetages, gestion des réclamations, indicateurs qualité, etc.).
  - Veille réglementaire et technologique (étiquetage, agriculture biologique, traçabilité, etc.)
  - Participation aux réunions qualité et aux revues de performances achats.
  

• GAGET - Assistante Ingénieur R&D et Qualité

  2010 - 2011 Service R&D:
  - Gestion de projets clientèle de la conception à l'industrialisation des produits.
  - Recherche, essais et validation de nouveaux ingrédients / de nouvelles matières premières dans le cadre d'une réduction des coûts des matières premières (arômes, colorants, texturants).
  - Essais de nouveaux ingrédients innovants (extraits de Katemfe, rébaudioside A, enzyme pectine méthylestérase, etc.) dans le cadre d'une veille ingrédients.
  - Gestion de projets proactifs: réalisation de gammes de préparations de fruits édulcorées grâce au Rébaudioside A (extrait de Stevia Rebaudiana); réalisation d'une gamme de coulis de fruits; étude sur les fourrages de fruits à destination des industries pâtissières; nouvelles gammes de préparations de fruits.
  - Gestion documentaire R&D.
  - Veille technologique et veille marché.
  - etc.
  
  Service Qualité:
  1- Gestion du système Qualité ISO 9001:
  -Traitement des non-conformités internes et fournisseurs.
  - Traitement des réclamations clients.
  - Suivi des indicateurs Qualité.
  - Préparation de réunions Qualité.
  - Suivi / mise à jour documentaire: documents fournisseurs, cahiers des charges fruits, plan HACCP, fiches techniques, etc.
  - Revue de direction, évaluation fournisseur, évaluation de la satisfaction clients
  - Plans d'actions correctives ou préventives
  - Plans de contrôle ou d'Assurance Qualité
  - Préparation de l'audit de suivi ISO 9001.
  - etc.
  2- Gestion des requêtes clients:
  - Réponse à des questionnaires clients
  - Mise en conformité avec les cahiers des charges clients
  - Plans d'actions spécifiques
  - Préparation d'un audit clientèle.
  - etc.
  3- Autres:
  - Veille réglementaire.
  - Gestion de crise.
  - etc.

• GAGET - Stagiaire - Assistante R&D

  2010 - 2010 - Formulation de préparations de fruits dans le cadre de projets clientèle.
  - Essais de nouveaux ingrédients dans le cadre d'une veille ingrédients.
  - Gestion de projets proactifs: étude de faisabilité d'une gamme de préparations de fruits édulcorée grâce au Rébaudioside A (extrait de Stevia Rebaudiana); étude sur les fourrages de fruits à destination des industries pâtissières.

Formations

• AgroSup Dijon (Ex ENSBANA)

  Dijon 2007 - 2010 Ingénieur Agroalimentaire

• Lycée Thiers

  Marseille 2005 - 2007 Concours Agro-Veto

• Lycée Agricole Et Horticole

  Hyeres 2002 - 2005 Bac S

Réseau

• Anne JACQUET

• Elodie MUNOZ

• Julien DI MARINO

• Julien ZIMMERMANN

• Lory QUIGNON

• Marie-Ange BONNAUD

• Maud MENSION

• Pierre CHRISTEN

• Virginie FAUVET