Florence ROUYET

En résumé

Entreprises

• Hendrix Genetics - Responsable qualité sécurité environnement

  Saint Laurent de la Plaine 2017 - maintenant

• Cetim - Centre technique des industries mécaniques - Coordinatrice qualité et métrologie

  Senlis 2015 - maintenant Pôle technique des fluides et écoulements

• CAILLOR SAS - Responsable Qualité / Chef projet R&D

  2008 - 2015 QUALITE
  Bonnes pratiques d’hygiène - Démarche HACCP - Plan de contrôles - Plan d’analyses bactériologiques, physico-chimiques et organoleptiques - Plan de nettoyage et désinfection - Plan de sanitation - Plan de maintenance - Suivi des non-conformités produits - Déclenchement, accompagnement de plans d’actions
  
  Suivi des fournisseurs de matières premières, d’emballages, des prestataires de services
  (métrologie, nettoyage, sanitation, laboratoires extérieurs) - Traçabilité amont et aval - Réglementation INCO
  
  Animation d’un système de management de la qualité - Manuel qualité - Revue de direction.
  Formation et sensibilisation du personnel à l’hygiène, la démarche qualité, l’HACCP, retraits carcasses et bien-être animal. Suivi des indicateurs qualité et tableaux de bord - Reporting hiérarchique, fonctionnel et transversal. Audits internes, hygiène, infrastructures et fournisseurs - Veille réglementaire – Gestion documentaire
  Animation des audits clients, IFS/BRC VS6 (niveau supérieur), Label Rouge, Produits Bio et produits certifiés
  Définition et suivi d’un budget d’analyses - Construction d’un dossier d’agrément sanitaire
  
  Suivi des exigences clients (cahier des charges clients et MDD, produits bio, Label Rouge, produits certifiés)
  Gestion des réclamations clients, consommateurs et fournisseurs
  Interlocutrice auprès des organismes officiels (DDCSPP : DSV et DGCCRF) - Responsable bien-être animal
  Gestion de crise (retrait/rappel) - Suivi des exportations (certificats sanitaires, certificats d’origine)
  
  RECHERCHE ET DEVELOPPEMENT
  Veille technologique, veille concurrentielle, veille réglementaire et études de marché - Gestion de Projet – Rédaction de plans d’actions, Animation réunion équipe projet (multi-services), Rédaction cahier des charges
  
  Formulation de recettes - Elaboration des essais pilote et industriels – Analyse sensorielle – Elaboration du Marketing Mix - Mise en place des contrats de sous-traitance.
  
  Rédaction de dossier de financement (Fonds FEDER ) auprès du Conseil Régional d’Aquitaine – Rédaction dossier Crédit Impôt Recherche (CIR)
  

• LUBRANO ET FILS (34) - Ingénieur qualité

  2004 - 2004 Mettre en place l'analyse des dangers et les bonnes pratiques hygiéniques dans les ateliers de fabrication de pains crus et précuits surgelés

• LUBRANO ET FILS (34) - Responsable qualité

  2004 - 2008 Création du service qualité.
  Mise en place des bonnes pratiques hygiéniques et de la méthode HACCP.
  Mise en place de la gestion documentaire et du système qualité.
  Mise en place du plan de nettoyage, gestion du service nettoyage.
  Mise en place de la traçabilité amont et aval.
  Gestion des audits clients et produits bio.
  Gestion des réclamations clients et fournisseurs.
  Responsable des relations avec les entreprises extérieurs et les services administratifs.
  Formation et sensibilisation du personnel à la démarche qualité dans l'entreprise.
  Conception/validation de nouveaux produits.
  
  Chef d'atelier: renforcement de l'équipe de production lors de surplus d'activité: planification, organisation et gestion de l'activité de production. Gestion du personnel, des stocks produits finis, des achats de matières premières.

• 3A SA (64) - Assistante Ingénieur en Recherche et Développement

  2003 - 2003 Développement d'une gamme de crème dessert

• DUNASTYR/ENICHEM (Hongrie) - Assistante Ingénieur des procédés

  2002 - 2002 Analyser-Vérifier-Interpréter les lignes de production d'eau déminéralisée

• FROMAGERIE DES CHAUMES (64) - Chargée de projet en qualité et production

  2000 - 2000 Analyser les sources de contamination et optimiser la méthode de recherche des micro-organismes marqueurs d'hygiène.

Formations

• Université Pau - Pays De L'Adour (Pau)

  Pau 2003 - 2004 DESS Economie et Gestion du Système Agro-Alimentaire

• Institut Des Sciences Et Techniques De L'Ingénieur

  Angers 2001 - 2003 Maîtrise des Sciences et Techniques en Innovation Biologie

• Université Pau - Pays De L'Adour (Pau)

  Pau 2000 - 2001 DEUG Sciences et Technologie mention Science de la vie

• Université Pau - Pays De L'Adour

  Mont De Marsan 1998 - 2000 DUT Génie Biologique option industries agro-alimentaires

Réseau

• Coopt-Action.fr PLATEFORME COLLABORATIVE DE L'EMPLOI

• Corinne CATARINO (TOUYAGA)

• Felix CASTRO

• Franck SCARDONE

• François TINE

• Lilian JOUANNET

• Marion SOUVERVILE

• Stéphane BINEAU

• Stéphane DUBASCOUX

• Stéphanie RONDINEAU