Florian Berthe

Florian Berthe

chef d'entreprise, Boulangerie Berthe
 

En poste chez Boulangerie Berthe

Précédents : Ecole Grégoire Ferrandi, Formation Continue Ecole Grégoire Ferrandi, Avenance Santé, Avenance Enseignement

 

Précédents : Essec, Ecole Praticiens Commerce International, Lycée Passy Buzenval

 

    En résumé

    bertheflorian@gmail.com souhaitant s'orienter vers la boulangerie/pâtisserie , restauration commerciale

Parcours

Chef d'entreprise

Chez Boulangerie Berthe

De août 2012 à aujourd'hui
 

Stagiaire CAP patisserie Formation Continue

Chez Ecole Grégoire Ferrandi

De juillet 2011 à juillet 2012
préparation théorique et pratique de septembre à décembre 2011 à l'examen du CAP patisserie mai 2012 stage pratique de janvier à avril 2012 chez Joséphine (Paris 8eme) et à la Grande Epicerie de Paris (7eme)
 

stagiaire CAP boulangerie

Chez Formation Continue Ecole Grégoire Ferrandi

De 2010 à juillet 2011
préparation théorique et pratique de septembre à décembre 2010 à l'examen du CAP boulangerie mai 2011 stage pratique de janvier à avril 2011 chez Dominique Saibron (Paris 14eme)
 

Responsable Secteur Paris IDF

Chez Avenance Santé

De 2008 à 2010
En charge de 14 centres de profits sur l’Ile de France MANAGEMENT OPERATIONNEL - 114 personnes GESTION DU PORTEFEUILLE CLIENTS - 14 clients GESTION DES COMPTES D’EXPLOITATIONS - CA = 7,5M€ / CBO = +300k€/an-1
 

Responsable Secteur Nord Picardie Aisne

Chez Avenance Enseignement

De 2006 à 2008
En charge de 14 centres de profits départements 59, 60, 02 MANAGEMENT OPERATIONNEL - 60 personnes GESTION DE PORTEFEUILLE CLIENTS - 12 clients GESTION DES COMPTES D’EXPLOITATION - CA = 2.5M€ / CBO = +25k€/an-1
 

Essec, Cergy Pontoise

Mastère Spécialisé Management International Agroalimentaire Groupe ESSEC, Master MIA

De 2005 à 2006
 

Centres d'intérêt

 
  • Cyclisme (participant PARISDEAUVILLE MAI 2009)
  • Natation
  • Tennis