Florian D'ARCO

Réalisation d’analyses bactériologiques sur différents types d'eau:
- Recherche et dénombrement de bactéries par filtration sur membrane, ensemencement direct sur boite et suivant différents traitements, microplaques, tests Colilert et Quanti-Tray...
- Identification de bactéries par tests biochimiques, galeries Api, test d'agglutination au latex...

Validation, saisie et communication des résultats aux clients.

Amélioration et participation à la rédaction des modes opératoires.

Stage de 6 mois au sein de la société agroalimentaire Marie, spécialisée dans la fabrication de plats frais et surgelés.

• Gestion de la Qualité des Matières Premières :
Validation des cahiers des charges des matières premières
Résolution des problèmes de conformité des cahiers des charges des matières premières actives (usines/founisseurs/acheteurs)
Gestion des alertes sanitaires...

• Sécurisation de la base de données des matières premières :
Révision des processus d’achats de matières premières
Création de processsu
Formation aux processus
Mise en place d'un plan de progrès
Animation de réunions de sensibilisation et d’amélioration
Préparation des audits qualité (IFS/BRC) des sites usines...

• Amélioration des outils de gestion des informations des matières premières :
Révision complète des cahiers des charges des matières premières
Amélioration et réalisation de l’évaluation des fournisseurs
Suivi des plans d'actions…

Stage de 3 mois en laboratoire de recherche fondamentale, dans le cadre du Master 1 en Biologie Cellulaire et Moléculaire.

Sujet: « Recherche des cibles de DspA/E, une protéine essentielle au pouvoir pathogène de l’entérobactérie Erwinia amylovora, responsable d’une maladie appelée « feux bactérien » sur les plantes de la famille des Pomoïdés. Mise en place du modèle expérimentale levure »

Techniques utilisées : Extraction de plasmides, Digestion enzymatique, PCR (Polymerase Chain Reaction), Culture cellulaire (bouillons de culture et étalements), Transformation de levure, Spectrométrie d’absorption, Ré-isolement cellulaire, Cure de plasmide …