Florian Palumbo

Florian Palumbo

Responsable PGC, E.Leclerc Toulon
 

En poste chez E.Leclerc Toulon

Précédents : E.Leclerc Plan de Campagne, E.LECLERC Cabriès (13), Grande Minoterie de la Méditerranée, CORA (Sainte Marie aux Chênes 57), Papeterie Clairefontaine

 

Précédents : Faculté Des Sciences Et Techniques, Faculté Des Sciences Et Techiques, Iut De Perpignan, IUT Nancy Brabois

Parcours

Responsable PGC

Chez E.Leclerc Toulon

De novembre 2015 à aujourd'hui
 

Responsable de rayon Coupes / Boulangerie-Pâtisserie // Responsable Qualité

Chez E.Leclerc Plan de Campagne

De septembre 2011 à octobre 2014
 

Stagiaire Qualité

Chez E.LECLERC Cabriès (13)

De janvier 2011 à juillet 2011
- Mise en place du système HACCP pour les rayons Boucherie, Pâtisserie / Viennoiserie, Charcuterie / Crémerie Coupe, Rôtisserie - Création du Plan de Maitrise Sanitaire - Formation du personnel aux Bonnes Pratiques d'Hygiène - Audits internes - Contrôles hygiène - Création et application de ...
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Stagiaire Qualité

Chez Grande Minoterie de la Méditerranée

2010
Stage à la Grande Minoterie de la Méditerranée anciennement Grands Moulins Maurel. - Révision du système Qualité du laboratoire d’auto-contrôles - Validations de méthodes d’analyses Stage de 6 mois
 

Stagiaire service Qualité / Hygiène

Chez CORA (Sainte Marie aux Chênes 57)

2009
- Mise en place du système HACCP pour le secteur pâtisserie / viennoiserie - Audits internes dans tout le magasin - Contrôles d’hygiène et de DLC dans tous les rayons alimentaires - Participation à trois audits hygiène du laboratoire Agro-Analyses Stage de 5 mois
 

Iut De Perpignan, Perpignan

Licence Professionnelle Qualité des Aliments et Environnement, IUT Perpignan

De 2008 à 2009
Licence
 

Technicien de laboratoire

Chez Papeterie Clairefontaine

2008
- Etude de l’influence de deux bio-additifs fongiques sur les effluents d’une station d’épuration - Analyses et surveillances microbiologiques et physico-chimiques des effluents Stage de 3 mois
 

IUT Nancy Brabois, Viller-Lès-Nancy

2ème année DUT Génie Biologique Industries Alimentaires et Biologiques, IUT Nancy Brabois

De 2007 à 2008
 

IUT Nancy Brabois, Nancy

1ère année DUT Génie Biologique Industries Alimentaires et Biologiques, IUT Nancy Brabois

De 2006 à 2007