Florian Selschotter

Florian Selschotter

Chef de projet Recherche et Développement Culinaire, Florette france FOOD SERVICE
 

En poste chez Florette france FOOD SERVICE

Précédents : MARIE, Disney's Hôtel New York 4* at disneyland Resort Paris, TIPIAK Plats cuisinés surgelés

 

Précédents : Lycée Hôtellerie Et Restauration, Lycée Savoie Leman, Lycée Vauban

Parcours

Chef de projet Recherche et Développement Culinaire

Chez Florette france FOOD SERVICE

De avril 2015 à aujourd'hui
Développement de nouveaux produits 4eme gamme (salades, légumes et fruits) et traiteur ( salade repas, ingredients traiteur, kits ingredients), développement de recettes pour mise en situation application de nos produits r
 

Cuisinier en Recherche et Développement

Chez MARIE

De août 2008 à avril 2015
 

Demi Chef de partie

Chez Disney's Hôtel New York 4* at disneyland Resort Paris

De 2004 à 2008
 

Stage en Recherche et Développement

Chez TIPIAK Plats cuisinés surgelés

2004
 

Lycée Savoie Leman, Thonon Les Bains

BTS Hôtellerie-restauration option B, Lycée Hôtelier Savoie Leman

De 2001 à 2003
 

Lycée Vauban, Auxerre

Baccalauréat technologique Hôtellerie restauration, Lycée Vauban

De 1998 à 2001