Frédéric GLACET

Frédéric GLACET

Professionnel de la direction de PME depuis 20 ans (Multi-Sites)

Recherche nouveau projet
 

En formation chez ASPTT, CNAM Paris : Conservatoire National Des Arts Et Métiers

Précédents : Anglais Pro, CNAM Paris : Conservatoire National Des Arts Et Métiers, Indépendance Way, Mc Donald'S Centre De Formation, Lycee Jeanne D Arc Nancy, UFCV

 

En poste chez Restauration - Hôtellerie - Distribution- Conseil

Précédents : Mc Donald's NOUMEA (Nouvelle Calédonie), Cabinet TURKA, LA MIE CALINE, McDonald's Corporation, Armée de terre

 

    En résumé

    Je suis un professionnel de la direction de PME (multi-sites) depuis plus de 20 ans. Manager stratégique capable d'une part de mettre en œuvre une dynamique de groupe par mon management , et d'autre part d'amener par une action réfléchie des innovations déterminantes en gestion ou en développement commercial, je suis actuellement à la recherche d'un nouveau projet. Tel portable : (+33) 6 15 44 44 01 Adresse mail : glacet-frederic@orange.fr

Parcours

 

ASPTT, Bar Le Duc

Bénévolat, Handball

De avril 2016 à aujourd'hui
Management Equipe de Handball de - garçons de 11 ans Consultant- Mission: Recherche et développement d'un nouveau Business Model. Réflexion " Vers une Nouvelle Gouvernance"
 

Directeur d'Exploitation (Multi-sites)

Chez Restauration - Hôtellerie - Distribution- Conseil

De avril 2016 à aujourd'hui
Chasseur d'opportunités
 

Anglais Pro, Nancy

Bulats B2, Anglais

De septembre 2016 à février 2017
 

Store Manager

Chez Mc Donald's NOUMEA (Nouvelle Calédonie)

De octobre 2015 à mars 2016
Missions. CA : 10 M €, 100 personnes. 13me place mondiale en termes de CA. • Record CA /semaine 225 ke • Progression des ventes : +5.04 % et, des transactions : + 1.85 % • Redéfinition des axes stratégiques prioritaires • Définition et mise en place des modalités de fonctionnement du travail et ...
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Projet de création d'entreprise . Formation Franchisé

Chez LA MIE CALINE

De janvier 2014 à septembre 2014
• Perfectionnement aux techniques de gestion et de comptabilité d'une TPE • Formation à l’exploitation opérationnelle de plusieurs magasins de l’enseigne • Etudes de marché. Analyse des dossiers de reprises et de créations
 

Indépendance Way, Bar Le Duc

PNL intiation, Acteur et créateur de sa vie

octobre 2013
 

Superviseur de plusieurs restaurants

Chez McDonald's Corporation

De avril 2009 à août 2013
• Rachat. CA : 7 M €, 110 à 150 personnes. Progression de la marge réelle de 2 pts (2 ans ) • Résolution des problèmes de sécurité. Amélioration du climat social • Progression des ventes : +12.49% et +6.67%, des transactions : + 9.99% et + 5.95% • Gestion des moyens budgétaires et matériels de la ...
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Directeur

Chez McDonald's Corporation

De novembre 2000 à avril 2009
• Ouverture. CA en 2009 : 2 M €, 50 personnes. Première nationale : bassin de vie rural • Progression des ventes : + 10 % en moyenne sur 10 ans. Ecart marge brute : 0.10% • Développement d’une application visant à améliorer la gestion de l’entreprise et suivi de sa mise en place sur 3 autres ...
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1er Assistant de Direction - directeur adjoint

Chez McDonald's Corporation

De 1998 à 1999
Vainqueur du Spring Up avec l'équipe du restaurant de Nancy Laxou
 

Brigadier Chef

Chez Armée de terre

De octobre 1992 à octobre 1993
Responsable de l'encadrement et de la formation des nouvelles recrues Médaille de la Défense Nationale
 

UFCV, Nancy

BAFA, UFCV

De juillet 1985 à juillet 1986
Assurer la sécurité physique et morale des mineurs, participer, au sein d’une équipe, à la mise en œuvre d’un projet pédagogique ; construire une relation de qualité avec les mineurs qu'elle soit individuelle ou collective; encadrer et animer la vie quotidienne et les activités.

Compétences

 
  • Business planning
  • Communication
  • Conduite de projet
  • Contrôle de gestion
  • Développement commercial
  • Développement personnel
  • Direction de centre de profits
  • Droit commercial
  • Voir toutes les compétences (21)

Langues parlées

 

Centres d'intérêt

 
  • Cinéma
  • Handball
  • Lecture
  • PNL