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Francis BRIOT

Paris

En résumé

Expert en qualité (QC, AQ, processus de fabrication, audit de fournisseurs ou de sous-traitants)
Dispose de très bonnes connaissances en microbiologie et en hygiène; ainsi qu'en logistique et en Supply Chain.
Responsable projet expérimenté
Reconnu comme un excellent professionnel dans son domaine de compétence.
Dispose d'un bonne capacité d'analyse des problèmatiques qualité.
Met en place et suit des indicateurs pour mieux évaluer les performances.
J'aime la gestion d'équipe.
Je suis à l'écoute du marché pour un poste de Responsable / Directeur Qualité en agroalimentaire.

Mes compétences :
Expert technique
Hygiène
Qualité
Supply chain
Logistique
Gestion de projet
Management
Management de la qualité
Audit
FSSC22000
SAP
Microsoft Word
Microsoft PowerPoint
Microsoft Excel
ISO 900X Standard
BRC - IFS

Entreprises

  • Estée Lauder Companies Suisse - Responsable AQ fournisseur Europe Moyen Orient Afrique

    Paris 2018 - maintenant Améliorer les performances des fournisseurs dont j'ai la charge. Participer aux recherches des causes de Non Conformité et y remédier, Supporter la mise en place de l'innovation. Réaliser les suivis des plans d'action Qualité. Animer la Qualité chez les fournisseurs.
  • Unilever - Responsable Qualité Groupe - écoute du consommateur et communication

    Rueil-Malmaison 2014 - 2018 Au sein de l'équipe Qualité monde, ma fonctionétait de m'assurer de la bonne collection des retours d'information de nos consommateurs et de son exploitation en interne, que ce soit pour les réclamations, les suggestions, les demandes ou les satisfactions.
    Ma valeur ajoutée est de développer la base de données centrale existante pour la rendre plus opérationnelle et plus réactive, de définir avec la Direction Générale les objectifs de réduction des réclamations annuels, de suivre et communiquer périodiquement en interne l'évolution de ce critère. En lien régulier avec les centres d'écoute consommateurs des différents pays, j'assure également l'harmonisation de la manière dont les contacts sont traités et répertoriés. Enfin, ma mission est d'amener le message du consommateur bien au delà de la fonction Qualité, pour que les services comme le Marketing ou la Recherche et Développement intègrent les attentes consommateurs bien en amont dans les projets.
  • UNILEVER - Resp. Supply Chain sous traitants

    Rueil-Malmaison 2006 - 2014 Manage la Supply Chain pour des sous-traitants alimentaires au niveau européen : qualité, sécurité des hommes, sécurité alimentaire, environnement, production et logistique (18 sites de production)
    Etablissement des cahiers des charges produits
    Définition d'objectifs annuels pour les sous-traitants, suivi des performances et des plans d'actions ) ;
    Mise en place de l'innovation ;
    Elaboration d'un procédé de gestion des sous-traitants déployé au niveau mondial
  • UNILEVER - Resp. Projet Assurance Qualité fournisseur

    Rueil-Malmaison 2004 - 2006 Le but de ce projet européen était de réduire les contrôles réalisés sur les matières et emballages à réception sur les usines européennes (15 sites) afin de réduire les ressources allouées à ces contrôles.
    - explication du projet aux différents interlocuteurs (AQ sites, ou central, acheteurs, directeurs d'usines, Recherche et Développement, fournisseurs)
    - constitution de groupe de travail interne multicompétence
    - développemnt de matériel de formation et formation des groupes à cette nouvelle approche focalisée sur l'HACCP et la maîtrise du process.
    - Révision des analyse de risque Matière / fournisseur
    - Animation et suivi de l'avancement des différents groupes de travail
    - Reporting du progrès à la direction Supply Chain Europe

    La réalisation de ce projet a permis de réduire plus de 19 postes en europe, il m'a aussi permis de mieux appréhender la complexité due aux différences culturelles qu'il a fallu surmonter pour que chacun s'implique vraiment.
  • UNILEVER Bestfoods - Responsable Qualité Sous Traitance France

    2002 - 2003 Animation de l'équipe (4 personnes)
    Réalisation d'audits (approbation, vérification) pour les sous-traitants d'Unilever Bestfoods en France
    Définition des spécifications
    Interlocuteur en cas de crise qualité
  • UNILEVER - Resp. Assurance Qualité sous-traitant

    Rueil-Malmaison 2001 - 2003 Organisation du suivi qualité des sous-traitants fabricant des produits à la marque de l'entreprise: élaboration et approbation des cahiers de charges, gestion des réclamations clients ou consommateurs et des plans d'actions qualités. Gestions des non conformités. Sélection et approbation des nouveaux sous-traitants en collaboration avec les achats, réalisation des audits de suivi.
    Mise en place des innovations chez les sous-traitants.
    Gestion de l'équipe (3 personnes).
  • Bestfoods France - Responsable Assurance Qualité groupe

    1999 - 2001 Définition des exigences et de la politique Qualité pour la France appliquées sur les 6 sites de fabrication ou au siège social. Définition des objectifs qualités (réclamations consommateurs, taux de non conformité, etc).
    Gestion des Responsables Assurance Qualité des sites de production.
    Gestion des crises alimentaires et reporting qualité à la direction Générale et européenne.
    Point de contact des clients externes pour toute problématique Qualité.
    Gestion du service communication externe en charge des contacts consommateurs (réclamations, conseils etc).
    Pilotage du laboratoire central de chimie et mise en place du plan de suivi des contaminants.
    Responsabilité managériale: 10 personnes.
  • Bestfoods France - Responsable Assurance Qualité

    1997 - 1999 Formalisation du système de management de la qualité du site de production. Définition des plans de contrôles matières ou produits finis.
    Formation du personnel à l'hygiène et à la qualité.
    Définition des actions correctives et préventives.
    Gestion du plan HACCP.
    Sélection et audits des fournisseurs de matières premières et d'emballages.
    Animation de la revue de Direction et définition des objectifs qualités.
    Obtention de la 1ère certification ISO 9002 du site de production.
  • Bestfoods France - Responsable Laboratoire central de microbiologie

    1997 - 2001 Effectuer une veille technologique des nouvelles méthodes permettant de détecter ou d'identifier plus rapidement des flores spécifiques.
    Mise en place de techniques d'analyses rapides pour réduire le stock de produits finis en attente de libération.
    Organisation de contrôle d'hygiène des lignes de production pour mesurer et adapter l'efficacité des nettoyages.
    Définition de protocoles d'analyse et mise en place en interne.
    Résolution de problèmes microbiologiques et assistance à la production des différentes usines de l'entreprise (6 sites).
    Représentation de l'entreprise dans les cercles professionnels.
    Elaboration et animation de formation à l'hygiène sur tous les sites de production.
    Cette responsabilité s'est ajoutée à la fonction de Responsable AQ.
  • BESTFOODS FRANCE - Responsable Controle Qualité

    1991 - 1997 Gestion de la qualité de la réception des matières premières et des emballages à l'expédition des produits finis.
    Audit des fournisseurs et élaboration des cahiers des charges.
    Gestion de l'équipe du laboratoire (8 personnes). Gestion des litiges et réclamations consommateurs.
    Mise en place de la démarche HACCP et animation de la qualité interne (formation, etc)
  • TRENSUMS AB - SUEDE - Responsable Controle Qualité

    1989 - 1991 Organiser les controles des matières et emballages, des en-cours et des produits finis, libérer les lots et gérer les litiges externes (fournisseurs, clients), gestion des non conformes. Role important d'interface entre le producteur et le client principal international.
    Assitance à la production pour résolution de problèmes d'hygiènes.
    Gestion de l'équipe (4 personnes).
  • CPC FRANCE - Responsable laboratoire emballage

    1987 - 1989 Organiser les contrôles réception des emballages et libérer les lots, gérer les litiges avec les fournisseur et les achats, réaliser la sélection et l'approbation des fournisseurs (audits, évaluation, etc)
    Gérer l'équipe du laboratoire emballage (3 personnes)

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