Mes compétences :
Gestion et suvi des projets, Stratégie développeme
Entreprises
FRANCE TURBOT - Groupe Gloria MARIS
- Directeur des sites & Président d'un ODG Label Rouge
2017 - maintenant* Direction de sites industriels et de la production sur une filière Aquacole.
* Repositionnement des équipes et dynamique de projet pour l'amélioration de productivité en incorporant le process sous signe de qualité.
* Établir les axes de développement pour l'amont et l'aval.
* Relations inter-professions.
* Développement du Label Rouge et BIO avec relations des organismes certificateurs.
Coopérative LA DAUPHINOISE
- Directeur centre de profit & Directeur des sites du pôle Industriel
2015 - 2017► SAS SEGUY (84 000 Bollène) – Coopérative LA DAUPHINOISE → Directeur du site et Directeur des Flux Groupe avec planification élevages (50 Millions d’ € de CA avec 80 personnes sur 2 sites)
• Prise en charge du site, analyser les foyers de pertes pour développer de nouveaux marchés et refonte des tarifications.
• Etude des TRS afin d’optimiser la masse salariale et restructuration entière du site industriel Séguy pour une augmentation de 45 % du rendement sur calibreuse.
• Passage et obtention d’une certification IFS avec niveau supérieur en 7 mois et passage des Audits GMS pour commercialisation et prestation de calibrage.
• Evaluation des risques concurrentiels géographiques, augmentation de 5% du CA et augmentation des marges du centre de profit.
• Elaboration de la stratégie du calibrage et non calibrage sur la Région Sud Est.
• Négociation des achats matières premières et Direction des flux Groupe.
Groupe PAMPR'OEUF - OVALIS
- Pilotage flux, Production et Responsable Achat
2009 - 2015SAS Groupe PAMPR’ŒUF (79 Pamproux) → Direction Pôle Amont, Flux et Développement, secteur avicole agroalimentaire 60 Millions d’ € de CA. (100 personnes sur site)
• Pilotage des implantations géographiques des fournisseurs amont, réductions des coûts logistiques de 26 %.
• Mise en place d’un observatoire du marché amont, aval et stratégie industrielle avale afin d’obtenir une amélioration de 3% chaque année.
• En charge des achats matières, planification, négociations et relations auprès des Coopératives Nationales avec contrôle de gestion économique.
• Elaboration des choix stratégiques marques nationales et segments en collaboration avec le Comité de Direction.
• Reprise en main des foyers de perte et régions à faibles croissances, définition de nouvelles orientations avec changement de manager et nouveaux partenariats avec contrats d’exclusivité.
• Membre des comités interprofessionnels SNIPO - CNPO commission économie.
• Remise à niveau grâce à des formations managers et formation ODA céréales.
SA LIGNER
- Responsable du centre de conditionnement
2005 - 2008SA LIGNER (79 La Forêt sur Sèvre) → Responsable du centre de conditionnement d’œufs, secteur avicole agroalimentaire 10 Millions d’€ de CA. (30 personnes sur site)
• Management des équipes avec gestion et optimisation des temps.
• Reporting des ventes et résultats aux actionnaires.
• Planification du transport en amont et aval.
• Etablissement des plannings de production orientation PPA, BIO & LABEL
• Révision des systèmes de traçabilité avec le service qualité sous méthode HACCP, le référentiel IFS et BRC.
• Contrôle de gestion administratif et financier.
SARL SOTEM
- Responsable Administratif et financier
1993 - 2004SARL SOTEM (85 Chéffois) → Responsable Administratif et financier, Société de vente et pose de menuiseries avec filiale de location matériel du bâtiment.
• Gestion comptabilité, écritures jusqu’au bilan, gestion des opérations courantes de trésorerie, paies, déclarations sociales et fiscal, élaborations tableaux de bord.
