Franck BROSSARD

Franck BROSSARD

Directeur centre de profit & Développement, "A l'écoute d'un nouveau Challenge"

LA CHATAIGNERAIE, France

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Son parcours

  • Aujourd'hui
    Août 2017
    Février 2017

    Directeur Grand Sud

    Groupe Cocorette

    ► Mission de 7 mois Ets SAVEURS DES ŒUFS (82 000 Montauban) – Croupe COCORETTE – Directeur Grand Sud de sites industriels sur le Sud-Ouest, Sud-Est avec gestion et développement de bâtiments d’élevages en lien avec les Coopératives.

    • Responsabilité du site industriel et de ces prestataires de conditionnements sur 2 sites avec dépôt déporté.
    • Repositionnement des équipes et dynamique de projet pour l’amélioration de productivité TRS en incorporant le process sous signe de qualité.
    • Développement des élevages en doublant la capacité d’ici fin 2018, passant de 120 000 poules pondeuses à 240 000 uniquement segment BIO, Plein Air et LABEL.
    • Réorganisation amont de la production pour des gains de transport.
  • Aujourd'hui
    Janvier 2017
    Février 2015

    Directeur centre de profit & Directeur des sites du pôle Industriel

    Coopérative LA DAUPHINOISE

    ► SAS SEGUY (84 000 Bollène) – Coopérative LA DAUPHINOISE → Directeur du site et Directeur des Flux Groupe avec planification élevages (50 Millions d’ € de CA avec 80 personnes sur 2 sites)

    • Prise en charge du site, analyser les foyers de pertes pour développer de nouveaux marchés et refonte des tarifications.
    • Etude des TRS afin d’optimiser la masse salariale et restructuration entière du site industriel Séguy pour une augmentation de 45 % du rendement sur calibreuse.
    • Passage et obtention d’une certification IFS avec niveau supérieur en 7 mois et passage des Audits GMS pour commercialisation et prestation de calibrage.
    • Evaluation des risques concurrentiels géographiques, augmentation de 5% du CA et augmentation des marges du centre de profit.
    • Elaboration de la stratégie du calibrage et non calibrage sur la Région Sud Est.
    • Négociation des achats matières premières et Direction des flux Groupe.
  • Aujourd'hui
    Décembre 2015
    Janvier 2009

    Pilotage flux, Production et Responsable Achat

    Groupe PAMPR'OEUF - OVALIS

    SAS Groupe PAMPR’ŒUF (79 Pamproux) → Direction Pôle Amont, Flux et Développement, secteur avicole agroalimentaire 60 Millions d’ € de CA. (100 personnes sur site)

    • Pilotage des implantations géographiques des fournisseurs amont, réductions des coûts logistiques de 26 %.
    • Mise en place d’un observatoire du marché amont, aval et stratégie industrielle avale afin d’obtenir une amélioration de 3% chaque année.
    • En charge des achats matières, planification, négociations et relations auprès des Coopératives Nationales avec contrôle de gestion économique.
    • Elaboration des choix stratégiques marques nationales et segments en collaboration avec le Comité de Direction.
    • Reprise en main des foyers de perte et régions à faibles croissances, définition de nouvelles orientations avec changement de manager et nouveaux partenariats avec contrats d’exclusivité.
    • Membre des comités interprofessionnels SNIPO - CNPO commission économie.
    • Remise à niveau grâce à des formations managers et formation ODA céréales.
  • Aujourd'hui
    2008
    2005

    Responsable du centre de conditionnement

    SA LIGNER

    SA LIGNER (79 La Forêt sur Sèvre) → Responsable du centre de conditionnement d’œufs, secteur avicole agroalimentaire 10 Millions d’€ de CA. (30 personnes sur site)

    • Management des équipes avec gestion et optimisation des temps.
    • Reporting des ventes et résultats aux actionnaires.
    • Planification du transport en amont et aval.
    • Etablissement des plannings de production orientation PPA, BIO & LABEL
    • Révision des systèmes de traçabilité avec le service qualité sous méthode HACCP, le référentiel IFS et BRC.
    • Contrôle de gestion administratif et financier.
  • Aujourd'hui
    2004
    1993

    Responsable Administratif et financier

    SARL SOTEM

    SARL SOTEM (85 Chéffois) → Responsable Administratif et financier, Société de vente et pose de menuiseries avec filiale de location matériel du bâtiment.

    • Gestion comptabilité, écritures jusqu’au bilan, gestion des opérations courantes de trésorerie, paies, déclarations sociales et fiscal, élaborations tableaux de bord.
  • , Seine St Denis

    CGO

    Brevet Technicien Supérieur comptabilité gestion
    Comptabilité, Gestion et suivi des projets.

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Ses compétences

  • Gestion et suvi des projets, Stratégie développeme

Ses centres d'intérêt

Educateurs de tennis - Course à pieds

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Ses derniers contacts
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Frédéric Alonso

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