Franck LOIZEAUX

En résumé

Entreprises

• Famille Etrangère - Majordome Itinérant, assistant personnel et chauffeur

  2014 - maintenant Au service d'une famille étrangère.
  Je suis itinérant mes destinations sont la France, les Etats-Unis et la Suisse.

• Maître d'hôtel - indépendant - Maître d'Hôtel

  2013 - 2014 Je suis employé par intermittence en tant que maître d'hôtel en Ile de France.
  
  Les entreprises qui me font confiance:
  - Les traiteurs Lenôtre et Potel et Chabot pour le château de Versailles et autres lieux privés en Ile de France.
  - Le restaurant gastronomique Japonais: Le Benkay
  - Ministères et ambassades à Paris pour des déjeuners et dîners privés.

• Famille parisienne - Assistant Majordome

  2013 - 2013 - Assurer les déplacements en voiture en région parisienne et en province.
  - S'occuper de la logistique des deux propriétés
  - Cuisine courante, mise en place, service à table (petit-déjeuner, déjeuner, dîner "intérieur et extérieur)
  - Entretien de la maison et des chambres
  - Organiser le planning de la semaine

• Cabinet d'un Chirurgien Esthétique xxxx - Homme de confiance et chauffeur

  2013 - 2013 Contrat à durée déterminée
  
  - Assurer le transport quotidien du chirurgien et de sa famille en moto et voiture
  
  - Se rendre disponible à tout moment de la semaine 7 jours sur 7
  
  - Proposer son aide et savoir conseiller pour des achats techniques (achat de voitures, vêtements spécifiques et matériels divers)
  
  - Anticiper et organiser les tâches de la semaine pour optimiser le temps
  

• Aston Agency - Assistant chargé de projets évènementiels

  2012 - 2012 Contrat à durée déterminée
  
  

• Massey Limousines - Agent de planning pour 30 chauffeurs

  2011 - 2012 Contrat à durée déterminée
  
  - Gestion à distance des missions des chauffeurs.
  
  - Contact par téléphone et par e-mail avec clients internationaux et Palaces Parisiens
  
  - Actualiser régulièrement les informations pour une qualité de service à 100%
  

• Aéroport de Bristol UK - Réceptionniste

  2011 - 2011 Contrat à durée déterminée
  
  - Contact physique et par téléphone avec les passagers de l'aéroport
  
  - Etre à l'écoute et trouver des solutions pour chaque demande
  
  - Etre disponible à tout moment

• Hôtel Fortina (5 étoiles) MALTE - Réceptionniste de l'espace sportif de l'hôtel

  2010 - 2011 Contrat à durée déterminée
  
  - Coordination et gestion de l'espace sportif de l'hôtel Fortina (5 étoiles) à MALTE
  
  

• Corsairfly - Stewart

  Rungis 2010 - 2010 Contrat à durée déterminée
  
  - Service à bord d'un 747-400 double ponts
  
  - Gestion et anticipation des demandes des passagers

• Motocab - Moto taxi

  Paris 2008 - 2009 Contrat à durée déterminée
  
  - Gestion du transport en moto de femmes et d' hommes d'affaires, de chanteurs et de comédiens.
  
  - Anticiper les imprévus sur le parcours
  
  - Adapter la conduite en fonction des impératifs horaires et des intempéries

• Cabinet d'Avocats xxxx - Secrétaire personnel et chauffeur

  2007 - 2008 Contrat à durée déterminée
  
  - Gestion des trajets en autonomie
  
  - Logistique familiale

Formations

• Butler Valet School (Oxfordshire)

  Oxfordshire 2014 - 2014 http://www.butler-valetschool.co.uk

• Ecole Superieure De Cuisine Francaise Ferrandi

  Paris 2014 - 2014 Mise en place des techniques de communication appropriées
  
  Mise en oeuvre des leviers de motivation
  
  Gestion de la délégation de mission
  
  Préparation d’un briefing et réalisation d’un débriefing
  
  Maîtrise des impacts de l’environnement et des contraintes de la restauration sur le mode managérial
  
  http://www.ferrandi-paris.fr/formations-adultes/stages/les-fondamentaux-du-management

• Ecole Superieure De Cuisine Francaise Ferrandi

  Paris 2014 - 2014 Maîtrise des techniques :
  de préparations préliminaires : l’épluchage, les taillages, les découpages
  de cuisson lente et rapide : braisée, ragoût, pochée, sous vide, grillée, rôtie, frit, sautée, vapeur
  de réalisation des sauces par décoction, infusion, fusion, liaison et émulsion
  de dressage et de présentation
  http://www.ferrandi-paris.fr/formations-adultes/stages/bases-de-la-cuisine-profess

Réseau

• Andrew MALLET

• Brigitte BUSNEL

• César VOLAIRE

• Cherki KHETTAB

• Didier RENOUX

• Elise BEHAR

• Julien RAMOND

• Nathalie MONPAYS

• Patrick GROSS

• Raymond LOIZEAUX