François-Henri de Saint André

- Prise en charge du portefeuille surgelé en plus du frais (cf. ci-dessous)

- Gestion complète des dossiers logistiques de la filiere, stabilisation de la dépense (négociation des prestations, gestion d’appels d’offre, optimisation logistique).
- Contrôle des flux financiers, élaboration du budget logistique de la filière.
- Mise en place et suivi des indicateurs de performance des fournisseurs, contrôle qualité
- Management d'un assistant achat dédié à la filière.

Compass est le leader mondial de la restauration hors domicile, sa filiale française regroupe 2500 restaurants.

L'activité du responsable filière Fruits et Légumes consiste à :

- Garantir la qualité de service de livraisons aux adhérents en définissant, en mesurant et améliorant le niveau de service des distributeurs en respect du cahier des charges

- Optimiser les coûts logistiques et gérer le budget logistique de la filière

- Former et manager son assistant achat

- Simplifier les opérations tout en respectant les règles de fonctionnement accordés avec les partenaires

- Gérer la vie de la gamme

- Réduire les coûts logistiques pour l’exploitation

Compass est le leader mondial de la restauration hors domicile, sa filiale française regroupe 2500 restaurants.

L'activité du responsable filière Fruits et Légumes consiste à :
- Assurer la qualité des produits
- Contribuer à l'information des clients en créant des fiches techniques
- Mettre en place un suivi fournisseur et distributeur