François BAILLY

En poste depuis novembre 2010 Responsable commercial, Té Traiteur Ethique à Saint Denis.
Encadrement d’une équipe de 4 commerciaux.Développement d’un chiffre d’affaires global de 2 000 K€ sur S1 2011, soit 20% d’augmentation. Élaboration et application du plan d’action commercial. Prise en main du développement de l’offre et de la structuration du service. Mise en œuvre d’un nouveau support logiciel.

Responsable d’un portefeuille clients, en charge du suivi d’un événement de la production de la proposition commerciale et budgétaire, jusqu’à la réalisation de la facture et la fidélisation du client. Pour atteindre mes objectifs, j'ai eu pour mission de mener des actions de prospection.

Octobre 2007 et Mars 2008 Attaché de presse, Action contre la Faim, Paris.
Relations presse et développement d’événements de sensibilisation :
- « Journée Mondiale de l’Eau » (événement national de sensibilisation) : Relances presse nationale et
régionale (200 contacts, 134 retombées), rédaction de documents et encadrement de deux stagiaires.
- « Journée Mondiale de l’Alimentation » (événement de sensibilisation dans 20 villes françaises) : Relances
presse régionale (150 contacts, 78 retombées) et conseil des délégations pour les événements en province.
Novembre 2007 Chargé d’événementiel, Action contre la Faim, Paris.
« Course contre la Faim » (opération de collecte de 2 millions € rassemblant 500 établissements scolaires) : Suivi
de la prospection des établissements participants et création des supports pédagogiques.
Avril à septembre 2007 Stagiaire, Action contre la Faim, Paris.
Prospection, fidélisation et suivi d’entreprises partenaires.
Montage et développement d’opérations de collecte :
- « Opération Café » (100 000 € de collecte): Prospection des 370 établissements participants, création des
supports de communication, et promotion de l’événement.
- « Une Assiette contre la Faim » (vente aux enchères, 80 000 € de collecte) : Conception du tableau de bord
de l’opération. Prospection et suivi de 130 artistes contemporains (Christian Lacroix, Ben, Hervé Di Rosa
ou Robert Combas), interface avec les galeries et la maison de vente Artcurial.
Développement du contenu du nouveau site Internet.

Montage et développement du festival, création et animation de l’association :
- Coordination administrative et logistique. Négociations avec les partenaires et prestataires
- Encadrement d’une équipe de 20 adhérents, d’une équipe technique de 8 intermittents et de 100 bénévoles.
- Développement des ressources financières (8 000 € en 2001, 90 000 € en 2005) et du nombre de
spectateurs payants (700 en 2001, 4 000 en 2005).