François COMBE

Madame, Monsieur,

Je suis de formation laitière : BTS ENILBIO puis Ingénieur de l’Institut d’Etudes Supérieures d’Industries et d’Economies Laitières (I.E.S.I.E.L).
Je possède une solide expérience de 24 ans dans l’industrie laitière.
Cette expérience est transposable à tous les métiers de l’agroalimentaire.
Durant la première partie de mon expérience professionnelle, j’ai évolué dans plusieurs filiales du groupe BONGRAIN dans le domaine de la recherche et développement, de la qualité, puis du transfert technologique et de la production industrielle.
Par la suite, j’ai profité de ces compétences en les mettant en valeur au poste de Direction Générale dans le cadre d’une PME coopérative de 50 personnes spécialisée dans les produits frais de tradition.
Toutes les entreprises où j’ai exercé étaient en forte évolution avec des projets stratégiques déterminants dans lesquels je me suis complètement investi avec les équipes :
• Ma 1ère expérience a été de mettre au point et développer un fromage (le SAINT AGUR) vital pour l’entreprise. Actuellement, ce produit est une très belle réussite.
• Ma 2éme expérience fut de créer un service R&D et des nouveaux produits, de travailler sur la qualité du BRESSE BLEU et d’amener de la méthode dans un groupe coopératif repris par le Groupe BONGRAIN. Les volumes produits sont en augmentation.
• Ma 3ème expérience a permis à un autre site du groupe de s’orienter stratégiquement dans les produits frais. Là aussi, les volumes et les innovations sont en croissance.
• Ma dernière expérience dans une coopérative a été de développer, en accord avec le CA, des spécialités régionales, des innovations et une AOP afin de diminuer la part des produits à faible valeur ajoutée. J’ai redynamisé les parties commerciales, marketing, communication, compétitivité, innovation, sécurité et environnement. La coopérative est sur une dynamique de développement.
Ainsi, j’ai acquis des compétences d’entrepreneur avec une véritable sensibilité aux produits.
Manageur et développeur, gestionnaire, force de propositions, je m’efforce de faire progresser les talents techniques et humains.
Je suis un vrai professionnel de terrain qui aime les défis et les projets d’équipes.
Aujourd’hui, je souhaite relever un nouveau challenge professionnel en y apportant mes compétences, mes aptitudes managériales et mes connaissances de l’agroalimentaire.
• 1er projet : Un poste de Direction ou Direction Industrielle et/ou R&D dans l’agroalimentaire dont l’industrie laitière.
• 2ème projet : Intégrer une structure en conseil audit formation enseignement agroalimentaire (Stratégie, innovation, production…)
CV sur APEC.APECITA.CADREMPLOI. 06.85.29.58.62
Professionnellement, je suis mobile et opérationnel immédiatement.