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François DELAUNAY

PARIS

En résumé

Je suis titulaire d'un double diplôme :
- Ingénieur chimiste de l'ENSCR (École Nationale Supérieure de Chimie de Rennes,Array) module management environnemental et développement durable
- Master Administration des Entreprises avec spécialité entrepreneuriat et développement de projets innovants à l’IGR-IAE (Institut de Gestion de Rennes – Instituts d’Administration des Entreprises, http://www.igr.univ-rennes1.fr ).

CV complet : http://www.doyoubuzz.com/francois-delaunay

Mes compétences :
Gestion de projets
Développement produit
Agroalimentaire
Qualité
SAP
Chimie
Audit système qualité

Entreprises

  • E.Leclerc - Scamark - Ingénieur qualité et développement - Droguerie, Parfumerie, Hygiène (DPH)

    2015 - maintenant Au sein de la SCAMARK, société du Mouvement E. Leclerc centrée autour du développement et de la commercialisation des produits aux marques propres de l'Enseigne (Marque Repère, €co+) :

    Suivis d'appels d'offres et gestion de la relation avec les fournisseurs dans le cadre de développement de produits :

    - Rédaction des caractéristiques produits demandées lors des appels d'offre
    - Participation à la sélection des produits et des fabricants
    - Elaboration des cahiers des charges et spécifications produits
    - Réalisation régulière d'audits sur des sites de production en France et en Europe
    - Définition et Gestion du plan de contrôle des produits finis (analyses sensorielles, physico-chimiques, métrologiques et bactériologiques).
    - Appui technique au service consommateur.
    - Gestion des actions correctives.

    Gammes de produits gérées : cosmétique, parapharmacie, parfumerie, détergence, soin du cheveu, coton, produits d'hygiène féminine, produits d'incontinence, emballages ménagers.
  • E.Leclerc - Scamark - Ingénieur qualité et développement - Liquides

    2013 - 2015 Au sein de la SCAMARK, société du Mouvement E. Leclerc centrée autour du développement et de la commercialisation des produits aux marques propres de l'Enseigne (Marque Repère, €co+ ...) :

    Suivis d'appels d'offres et gestion de la relation avec les fournisseurs dans le cadre de développement de produits pour les gammes des produits liquides :

    - Rédaction des caractéristiques produits demandées lors des appels d'offre
    - Participation à la sélection des produits et des fabricants
    - Elaboration des cahiers des charges et spécifications produits
    - Réalisation régulière d'audits sur des sites de production en France et en Europe
    - Définition et Gestion du plan de contrôle des produits finis (analyses sensorielles, physico-chimiques, métrologiques et bactériologiques).
    - Appui technique au service consommateur.
    - Gestion des actions correctives.

    Gammes de produits gérées : spiritueux, bières, cidres, BABV, VDN, vins mousseux, champagnes, vins premiers prix, sodas, eaux.
  • Auchan Production - Ingénieur qualité et développement - Epicerie sucrée

    Villeneuve-d'Ascq 2012 - 2013 Suivis d'appels d'offres et gestion de la relation avec les fournisseurs dans le cadre de développement de produits à marque Auchan pour une large partie de la gamme épicerie sucrée :
    - Boissons chaudes (Café, thé, soluble)
    - Chocolats (tablettes, confiseries...) dont saisonniers (chocolats de Pâques et chocolats de Noël)
    - Confiseries
    - Miels
    - Pâte à tartiner
    - Confitures
    - Sucres

    Février 2013, augmentation du périmètre :
    - Compotes PGC
    - Préparations desserts (sucre vanillé, préparations gâteaux..)

    Contrôle qualité des produits.

    Définition et actualisation des cahiers des charges,

    Pilotage de la mise au point, l'optimisation, la conformité réglementaire des produits. (Lamy Dehove, Codex...)

    Participation au travail d'équipe avec le chef de produit, le responsable packaging.
  • Auchan Production - Ingénieur qualité et développement - Parfumerie et droguerie

    Villeneuve-d'Ascq 2012 - 2012 Suivis d'appels d'offres et gestion de la relation avec les fournisseurs dans le cadre de développements de produits à marque Auchan.

    Contrôle qualité des produits.

    Définition et actualisation des cahiers des charges,

    Pilotage de la mise au point, l'optimisation, la conformité réglementaire des produits. (règlement cosmétique entre autre)

    Participation au travail d'équipe avec le chef de produit et l'équipe packaging.
  • CNRS - Laboratoire de Chimie de Coordination (LCC) - Chercheur

    2011 - 2011 Au sein de l'équipe Nanostructures et Chimie Organométallique, j'ai étudié la synthèse de nanoparticules de dioxyde de titane par voie organométallique.
    Cette synthèse est effectuée via un précurseur organométallique utilisé alors pour une hydrolyse contrôlée.

    Site du laboratoire : http://www.lcc-toulouse.fr/lcc/?lang=fr
  • TIC Rennes 2012 - Coordinateur interne et secrétaire

    2009 - 2012 - Suivi administratif de l'association. (secrétariat, trésorerie...)
    - Recherches de fonds
    - Organisation de la structure de l'association et de ces membres
    - Élaboration de fichiers de suivi (retroplanning et plannings) et conception graphique du livret participant.

Formations

  • Université Rennes 1

    Rennes 2011 - 2012 MAE - Master Administration des Entreprises

    Enseignements : marketing, logistique, droit des sociétés, droit du travail, veille stratégique, fiscalité, ressources humaines, comptabilité.
  • Université Rennes 1

    Rennes 2010 - 2011 Master 1 de chimie de l'université de Rennes 1

    Enseignements : Chimie moléculaire, chimie du solide, chimie théorique, chimie biologique, nanomatériaux.
  • Ecole Nationale Supérieure De Chimie De Rennes (ENSCR)

    Rennes 2008 - 2012 Ingénieur chimiste

Réseau

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