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Francois MARIE

Lyon

En résumé

Professionnel de la restauration depuis plusieurs années, j'ai eu l'occasion de travailler sur différents types de secteur : privé, palace, chaine, franchise et collective etc..

J'ai eu l'opportunité aussi de former et de transmettre, en effectuant des remplacements dans l'enseignement hôtelier.

J ai choisi après quelques années de reprendre une formation au groupe Fim de Saint Lô afin de préparer un cursus de responsable Commercialisation dans l'agro alimentaire.
J ai donc obtenu le bachelor correspondant à ma formation .

A ce jour j ai été recruté par Restalliance société qui gère l exploitation d Epahd, maison de retraite ou résidence sénior. J occupe le poste de responsable multi site pour l agence grand ouest.

Mes compétences :
Vente
Développement commercial
Management
Esprit d'équipe
Marketing
Tourisme
Contrôle de gestion
Gestion budgétaire
Commercialisation
Gestion de projet

Entreprises

  • Restalliance - Responsable de secteur

    Lyon 2015 - maintenant Gestion de maison retraite epahd residence senior
  • Courtepaille Complexe Hotelier Mercure Ibis - Directeur D'exploitation

    2011 - maintenant Exploitation d'unité
  • Casino de Luc sur Mer - Directeur Restauration et Commerciale

    2008 - 2011 Gestion, Exploitation et ventes Espaces de Restauration et d'événements
  • Mémorial de caen - Responsable Restauration et Commerciale

    2008 - 2011 Gestion d'un Restaurant et d'un self service + Commercialisation d'espace d'évenements
  • Hotel des Thermes et du casino - Directeur restauration

    2001 - 1994 Gestion Hoteliere et restauration d'un établissement 3 étoiles 80 couverts 48 chambres.

Formations

  • Groupe FIM

    Saint Lô 2014 - 2015 Bachelor commercialisation

    Préparation Diplôme Supérieur

Réseau

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