François TEXIER

Ma mission est de manager pendant mon quart (travail en 3X8) l'ensemble des personnes de la production : en tout une soixantaine de personnes.
Manager est un terme de plus en plus à la mode et heureusement sans doute. En effet, manager des hommes et des femmes va au-delà d'une gestion quotidienne des problèmes humains, de la gestion des horaires à celle des conflits.
Manager englobe de travailler en amont en :
-motivant ses collaborateurs
-étant à l'écoute de son équipe
-favorisant un bon climat social et une ambiance de travail constructive
-constituant un plan de carrière avec chacun en fonction de ses aspirations et compétences

Le manager appuie également ses collaborateurs techniques pour prendre des décisions en fonction des aléas de production car il est avant tout le garant de l'hygiène, de la sécurité, de la qualité et de la productivité dans l'usine.

La productivité est un point essentiel dans une usine de production et elle passe avant tout par une équipe de travail dynamique et fière de son travail.

L'ayant compris, Jacquet Panification a mis en place un peu partout en France une nouvelle organisation hiérarchique comprenant des managers responsables des moyens humains.
En arrivant en février 2012 au Helder (usine de Jacquet Panification à Clamecy), j'ai eu la possibilité de participer à la construction de cette organisation. Aujourd'hui encore, elle continue d'évoluer pour répondre aux besoins de tous. De sceptiques, les équipes ainsi managées sont aujourd'hui de plus en plus convaincues des bénéfices apportés et à venir de cette réorganisation.

En contrat VIE d'un an, mes missions sont variées et ont pour objectif de me former aux responsabilités d'un futur directeur d'exploitation :

-gestion de la logistique de l'approvisionnement en matière première (graines de coton)

-gestion de la production (quantités produites, rendements d'exploitation et utilisation des consommables)

-réflexion sur les investissements à mener (intérêt, viabilité et rentabilité)

-gestion de projet(installation de deux lignes de conditionnement)

Dans le début d'année, mon travail a été axé principalement sur la sécurisation de l'approvisionnement en matière première, très insuffisant l'année précédente et sur une réception optimisée de celle-ci.
L'approvisionnement mené à bien, je me suis ensuite concentré sur l'amélioration des résultats d'exploitation et le management des équipes de production.
La fin d'année a été consacrée à l'installation de deux nouvelles lignes de conditionnement, de la conception du projet à sa réalisation.

Mise en place et suivi du projet :

-Construction d'un projet de recherche en procédé d'extraction
-Fixer les objectifs et planification
-Mise en oeuvre du plan de recherche en collaboration avec des centres de recherche extérieurs
-Rendre compte de l'avancement du projet avec mise en place d'actions correctives le cas échéant

Projet recherche d'extraction de végétaux:

-Etude comparative des principales techniques d'extraction innovantes
-Détermination et optimisation d'un process d'extraction efficace et non destructif
-Etude préliminaire de la capacité à l'industrialisation

Management du personnel (15 personnes)
Gestion de quatre lignes de transformation et approvisionnement en matière première
Optimisation de la production