Francoise BUZZI

Francoise BUZZI

General Manager, Pret A Manger

PARIS, France

Son parcours

Ses compétences

  • Commercial
  • Gastronomie
  • Management
  • Oenologie

Ses langues parlées

  • Anglais
    ***Courant*
  • Espagnol
    **Intermédiaire**

    Ses centres d'intérêt

    musique ski lecture

    Ses mots clés

    directrice F&Bmanagementcommercialoenologiegastronomie

    Sa présentation

    Cadre experte en restauration haut de gamme.

    ROLE

    - Management d'équipe
    - Recrutement
    - Gestion des plannings du personnel, des conflits sociaux
    - Optimisation de la qualité des prestations proposées à la clientèle
    - Coordination des services (Bar, Accueil, Cuisine)
    - Organisation du travail des équipes
    - Gestion des coûts de fonctionnement
    - Définition de stratégies commerciales adaptées à la conjoncture

    QUALITES

    - Polyvalence
    - Dynamisme
    - Rigueur
    - Organisation
    - Connaissances techniques et grande expérience du terrain (accueil des clients, suivi des réservations, gestion des sites de réservation en ligne)
    - Grande disponibilité
    - Ambition
    - Sens de l'organisation, de la gestion et du contact humain
    - Sens de la rentabilité et du coût
    - Maîtrise de l' informatique
    - Maîtrise de l'anglais et de l'espagnol
    - Maîtrise des coûts d'exploitation

    Son activité sur Viadeo

    Ses derniers contacts
    Lou Dee
    Enrico ORLANDI
    Christine Sanna-Lefranc
    Cyril Baron

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