Frédérique DOUTRES

Dans le cadre de la Période d'application en entreprise j'ai été amenée à :

Recruter du personnel de cuisine : recevoir les candidats en entretien et réaliser le suivi des candidatures.

Effectuer un audit RH de sites du Languedoc-Roussillon
Vérification de l'affichage obligatoire
Examen du Registre Unique du Personnel pour vérifier la corrélation entre les contrats établis et leur enregistrement dans le RUP
Examen du Registre médical pour vérifier que les visites médicales du personnel sont bien à jour

Elaborer un menu – Gérer des stocks et assurer l'inventaire
Assurer la production selon le cahier des charges prévu
Encadrer du personnel :apprentis, commis et détenus - Gérer le planning du personnel
Respecter et faire respecter les normes HACCP - dernière mise à niveau juillet 2011
Résister au stress

Compass Group France - Sodexo

Emettre des appels – Vendre en B to B
Diagnostiquer le besoin et mettre en place de l’offre commerciale
Mettre à jour les dossiers clients
Décrocher les rendez vous et gérer les agendas des commerciaux

Gérer le stock (physique et informatique) : réceptionner, stocker, préparer les commandes, gérer l'approvisionnement et l'expédition de marchandises
Suivre les réclamations et retours
Envoyer les échantillons des appels d’offre
Créer les outils de suivi d’inventaire - Coordonner les inventaires en lien avec le terrain
Gérer les notes de frais des commerciaux

Organiser les rendez vous, le planning du responsable, filtrer les appels et les accueils physiques
Organiser les déplacements du responsable ou de membres de l'équipe
Préparer et organiser les réunions (convocations, préparation des dossiers, réservation de salles, ...)

Effectuer la frappe de documents, le traitement du courrier et la gestion des messages électroniques
Concevoir et rédiger des courriers, rapports, notes, rédaction de documents techniques

Créer les outils de suivi budgétaire – Effectuer le suivi budgétaire

Traiter et transmettre les décisions, les notes de service, les contrats en interne et en externe

Organiser et mettre en oeuvre les modalités de traitement des demandes des clients, des consommateurs (suggestions, réclamations, besoins, ...) en lien avec les services concernés (marketing, commercial, communication, ...), selon des objectifs de fidélisation et de satisfaction de la clientèle.

Informer et conseiller le client sur les produits et service et être force de proposition

Procéder à la vente de produits et services selon la politique commerciale