Fritz ZENARRE
DIRECTEUR D'EXPLOITATION, SAS SOREMO LEON DE BRUXELLES MONTPARNASSE
J'ai maintenant une expérience de 12ans dans le secteur de la restauration et de l'Hôtellerie . J'ai géré des restaurants de 20 à 45 salariés . Mes aptitudes et mes diplômes en philosophie m'ont permis de transmettre à mes collaborateurs (rices) des notions fortes pour consolider mon management . Par ailleurs mes connaissances en droit social me permettent d'appréhender les mouvements et les changements dans les restaurants lorsque je prends la direction .
244 contacts-Responsable du recrutement des employés et Agents de Maîtrise du restaurant.
-Responsable des incontournables de qualité d'accueil et de service à la clientèle
-Responsable de la formation ,du management et des animations du restaurant .
-Responsable de l'organisation et de l'entretien du patrimoine du restaurant .
-Responsable des normes et conditions d'hygiène et de sécurité au travail .
-Responsable du respect et de l'application de la réglementation du travail.
1998 - 1999