Gaëtan BIVAUD
Coordinateur Qualité, Groupe Marais
En veille active.
Mobilité: France.
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Pour imprimer mon CV + Lettre de Recommandation, au format PDF:
http://www.gaetan-bivaud.fr
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Master 2 "Maîtrise et Management de la Qualité dans les Industries Agroalimentaires".
- Depuis Février 2011, Coordinateur Qualité au sein du Groupe Marais.
- Janvier-Septembre 2010, Assistant Qualité au sein de Ravifruit (groupe international Kerry). (remplacement congé maternité)
- Expérience en tant qu'Assistant en laboratoire Qualité-R&D, domaine agroalimentaire chez Unilever (Rotterdam).
- Expérience en tant qu'Assistant Qualité en Industrie Agroalimentaire chez The Bagatelle Concept Ltd (centre de production de spécialités de pâtisserie, viennoiserie, traiteur et boulangerie, dirigées principalement vers les magasins Waitrose, les trains Eurostar et les hôtels et restaurants de luxe de Londres -Hilton, Ritz, Dorchester...) (Londres).
Je suis particulièrement intéressé pour travailler en tant qu'Assistant/Responsable Qualité, et je pense que mon profil peut vous intéresser.
Ma double compétence en chimie-biologie et management de la Qualité me permet d'avoir une vision complète au regard de ce type de poste.
Que ce soit au sein de l'entreprise, mais également auprès des clients et fournisseurs, les aspects "terrain", management et gestion documentaire m'intéressent beaucoup.
De plus, mes expériences à l'étranger ont confirmé mes capacités relationnelles et de rapide adaptation.
N'hésitez pas à m'envoyer un message si vous désirez me contacter ou obtenir des informations complémentaires! Je vous répondrai rapidement!
Merci à vous pour le temps que vous consacrerez à mon espace Viadeo!
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299 contactsMise en place de la certification IFS.
Vérification de la conformité des produits aux cahiers des charges.
Gestion des non-conformités, des réclamations, des litiges, et mise en place des actions correctives/préventives.
Mise en place d'indicateurs Qualité pertinents et fiables.
Formation du personnel aux bonnes pratiques, à l'hygiène, à l'HACCP...
Gestion de la traçabilité.
Gestion des analyses produits.
Organisation des réunions avec les responsables de service et la Direction.
Audits internes.
Également assistant de Direction.
Groupe Marais: groupe Agroalimentaire de Production, Transformation, Conditionnement, etc... de fruits et légumes frais. Clients: France et International. Certifications: ISO 9001, BIO Ecocert, Global GAP, LEAF et très prochainement IFS.
Relation Qualité-Production, gestion des réclamations clients (industriels...), libération des produits, gestion des non-conformités, mise à jour documents Qualité, participation audits clients et BRC, suivi indicateurs Qualité...
Établissement du groupe Kerry ( http://www.kerrygroup.com/ ), Ravifruit ( http://www.ravifruit.com/ ) est spécialisé dans la fabrication de produits frais et surgelés haut de gamme, à base de fruits, destinés au marché artisanal et industriel. Depuis 1981, Ravifruit a construit sa renommée sur un parti pris d’excellence, pour offrir les meilleurs fruits de la nature aux professionnels des métiers de bouche (pâtissiers, restaurateur…) et aux industriels (glace, pâtisseries, boissons…) à la recherche de qualité. Avec 700 produits finis et un process unique dans le domaine difficile et complexe du froid, nous venons de renouveler la certification BRC de Ravifruit en Juin 2010.
Certifications ISO 9001, ISO 14001, BRC, Ecocert...
Fondateur du site http://www.reseau-qhsem.fr, Réseau QHSEM (Qualité, Hygiène, Sécurité, Environnement, Management)
2009 - 2010Le réseau QHSEM est un outil destiné à favoriser la communication entre toutes les personnes intéressées par: la Qualité, l'Hygiène, la Sécurité, l'Environnement et le Management.
N'hésitez pas à visiter le site ( http://www.reseau-qhsem.fr ), il y a d'ailleurs un diaporama de présentation en page d'accueil!
Le réseau est actuellement constitué de + de 1300 membres.
2008 - 2009Co-fondateur de la SARL RDV Agri, fondateur du site www.rdvagri.fr. (Site collaboratif indépendant, adressé aux professionnels de l’agriculture).
Gestion stratégique, cahier des charges, mise en place technique, communication.
2008 - 2008Mise en place et animation des formations hygiène (35 personnes de nationalités multiples et de différents départements de production),
Contrôle Qualité et gestion des non-conformités.
The Bagatelle Concept Ltd est un centre de production de spécialités de pâtisserie, viennoiserie, traiteur et boulangerie, dirigées principalement vers les magasins Waitrose, les trains Eurostar et les hôtels et restaurants de luxe de Londres (Hilton, Ritz, Dorchester...).
Assistant en laboratoire Qualité-R&D, domaine agroalimentaire, Unilever, Food and Health Research Institute, Vlaardingen, The Netherlands.
2007 - 2007Mise en place d’une nouvelle méthode d’analyse visant au contrôle de la Qualité des produits alimentaires Unilever (jus de fruit, mayonnaise, margarine, boissons lactées, ...) vis-à-vis de la teneur en matière grasse.
Le centre R&D de Vlaardingen est l'un des 6 centres mondiaux R&D d'Unilever.
Technicien en laboratoire, département chimie alimentaire., I.D.A.C. (Institut Départemental d'Analyse et de Conseil), Nantes.
2006 - 2006Dosage des métaux lourds (arsenic, plomb, cadmium, zinc…) et des éléments majeurs (sodium, potassium, magnésium…).
2005 - 20052004 - 20042003 - 20032002 - 20022001 - 2001