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Gautier RAMONET

ST JULIEN LES METZ

En résumé

« Il n’y a aucun secret pour réussir. C’est le résultat de la préparation, le travail acharné et apprendre de l’échec. » Colin Powell

Mes compétences :
Management humain
Agent de prévention
Budget owner
Management des infrastructures
Management des travaux
Gestion commercial d'un cinéma
Management de la sécurité et de infrastructures
Gestion budgétaire

Entreprises

  • Adeppa - Directeur Adjoint

    2017 - maintenant Association, de 1500 repas servis quotidiennement, 250 lits, XXXm2 de bâtiments sur 13 hectares

    Coordination d’une cuisine centrale (Suivi RH, production, livraison, orientation de l’offre, développement commercial)
    Gestion de la maintenance des infrastructures (interne et externe) : planification, mise en place d’un programme de maintenance
    Responsable du nettoyage des locaux (gestion de l’équipe interne), développement de l’externalisation des prestations
    Développement commercial (associations, entreprises, particuliers) : nouvelles offres, création de supports, prospection
    Gestion des budgets de charges : suivi, rationalisation, mise ne place d’outils de mesure

  • Foyer de jeunes travailleurs Sainte Constance - Adjoint de direction

    2016 - 2016 Conduite de l'évaluation interne selon les règles de bonnes pratiques de l'ANESM
    Elaboration de questionnaires de satisfaction pour les publics (résidents, restauration, location d'espaces évènements)
    Mise en place d'outils de contrôle de la qualité
    Suivi et mise en place d'outil de contrôle du budget

  • KINEPOLIS (Cinéma) - Directeur adjoint

    2007 - maintenant - Responsable opérationnel : gestion d’équipe, gestion financière, sécurité.
    - Manager de la sécurité, rédaction et suivi du DUER, plans de préventions, formation de sensibilisation à la sécurité des salariés, audits
    - Management de la maintenance : planification et suivi des travaux de maintenance (interne/externe), audits,
    - Direction des travaux : contrats, suivi, appel d’offre avec les entreprises extérieures, suivi de la maintenance préventive et curative,
    - Manager du service de projection : gestion de l’équipe, suivi de la maintenance et de la qualité du service
    -Responsable du cleaning du cinéma : Suivi du contrat et des prestations du prestataire externe, audits qualité
    -Responsable budget : élaboration, proposition d’amélioration pour les pôles nettoyage, sécurité, gardiennage, projection, infrastructure et maintenance
    - Responsable qualité d’accueil et infrastructure: suivi, analyse et actions, selon audits et retours clients

  • KINEPOLIS - Responsable opérationnel

    Bruxelles 2004 - 2007 - Gestion financière, caisses des agents d’accueil, contrôle et centralisations des fonds.
    - Gestion d’équipe : contrôle des tâches /planification/Recrutement, suivi RH
    - Mise en avant des produits avec pour objectif l’augmentation de la marge et augmentation du taux de capture clients
    - Mise en application des normes HACCP (maitrise de la sécurité sanitaire des denrées alimentaires)
    - Responsable sécurité opérationnelle (clients et personnel)

  • KINEPOLIS - Agent de comptoir

    Bruxelles 1999 - 2004 - Gestion de flux de clients ;
    - Gestion d'un stock quotidien ;
    - Gestion d'une caisse quotidienne
    - Travail en équipe ;

Formations

Réseau

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