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JEAN HENAFF SAS
- Chargé du Développement des Ventes
Pouldreuzic - Finistère
2016 - maintenant
Première marque de Pâtés et Rillettes appertisés en France, la société Jean HÉNAFF s'illustre également sur le marché de la saucisserie, via une large gamme de saucisses fraîches, ainsi que sur le marché du saucisson.
http://www.henaff.com/
• Participation à l'élaboration et à la mise en place du plan marketing et du plan d'action commercial au niveau des enseignes de distribution (assortiments, promotion, merchandising...)
• Gestion du logiciel CRM (Solvnet) : Analyse des DN des produits, gestion des assortiments, assistance et formation de la Force de vente, etc.
• Gestion des animations magasins, des PLV et autres moyens (Bon de Réduction...)
• Réalisation d'approche catégorielle : recommandation d'assortiment par unités de besoin par enseignes, merchandising, potentiel de développement pour l'entreprise
• Création et mise à jour des outils d'aide à la vente (argumentaires, plan de vente...)
• Suivi et analyse des tracts et prospectus promotionnel par enseignes (pige tract)
• Analyse du marché et des comportements clients (Panels Kantar, IRI)
• Suivi et respect du budget fixé
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ESPRI RESTAURATION, Groupe LDC
- Chef de Produit
2014 - 2015
ESPRI Restauration (groupe LDC) est une entreprise spécialisée dans la restauration hors domicile (RHD). La société fabrique et commercialise des solutions de restauration (plats cuisinés, viandes cuites, sauces, sandwiches, produits ethniques et asiatiques, crêpes et galettes) pour la RHD.
http://espri-restauration.fr/
• Gamme Snacking : Recommandations stratégiques sur une extension de gamme & suivi opérationnel d’une refonte de gamme
• Gamme Plats cuisinés : appui et participation à la phase de développements d’une carte saisonnière (Élaboration, Collaboration étroite avec la R&D et le contrôle de gestion, Rédaction de l’argumentaire de vente)
• Participation à la préparation et organisation des salons : SIRHA (Janvier 2015), SANDWICHES & SNACK SHOW (Mars 2015), SERBOTEL, AJI, AFDN, RESTAU'CO
• Création et mise à jour de documents commerciaux (brief d'agence et réalisation interne)
• Site internet : mise à jour & suivi opérationnel
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DIANA FOOD DIVISION, Diana Naturals Science Park
- Assistant Marketing & Communication
2013 - 2014
Leader international sur le marché des solutions fonctionnelles & organoleptiques à base d'ingrédients naturels, Diana Food Division apporte à ses clients industriels de l’IAA des solutions en matière de couleur, texture, nutrition et goût à partir de fruits, légumes, produits carnés et marins sélectionés.
• Participation à la Vendor Due Diligence 2014
• Étude et Analyse du marché, son évolution, ses clients, ses prospects, son environnement concurrentiel
• Étude et Analyse des drivers stratégiques de la Division Food (Santé&Nutrition, Goût, Couleur et Baby Food) au sein des marchés de références
• Assistance des équipes marketing dans leurs analyses et décisions
• Mise à jour et création d'outils de ventes
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DIANA FOOD DIVISION, Diana Naturals Science Park
- Assistant Responsable Marché Sweet (Boisson, Boulangerie, Confiserie, Produits laitiers)
2013 - 2013
Leader international sur le marché des solutions fonctionnelles & organoleptiques à base d'ingrédients naturels, Diana Food Division apporte à ses clients industriels de l’IAA des solutions en matière de couleur, texture, nutrition et goût à partir de fruits, légumes, produits carnés et marins sélectionés.
• Plan d’action et recommandations stratégiques sur la pénétration du marché des colorants alimentaires en Amérique du Nord dans les applications Sucrées (Boulangerie, Confiserie, Produit laitier & Boisson)
• Étude et Analyse de bases de données (GNPD, Euromonitor)
• Analyse des besoins clients sur les fonctionalités ciblées
• Suivi et analyse des tendances, de l’environnement et de la concurrence
• Adaptation de la nouvelle offre de couleurs naturelles aux marchés Boulangerie, Confiserie, Produit laitier et Boisson
• Réalisation et mise à jour des supports pour la formation des commerciaux
• Construction des outils d’aide à la vente :
- Mise à jour des brochures commerciales et création de leaflets sur des focus marchés (utilisation d’InDesign)
- Réalisation et mise à jour des supports de présentation destinés aux clients
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PHARE OUEST - Breizh Cola
- Chargé d'étude
2012 - 2013
La société Phare Ouest commercialise une large gamme de Bières Bretonnes Artisanales (Lancelot, Blanche Hermine, Bonnet Rouge, Telenn Du...) via la Brasserie Lancelot, et également le célèbre altercola Breton, le "Breizh Cola". Ce Cola régional à très forte notoriété devance même PespiCo en Bretagne, avec 15% de PDM.
Étude de marché réalisé pour la marque Breizh Cola :
• Notoriété & Image de marque
• Impact de la forme des bouteilles PET 1,5L sur la décision d'achat
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CÉRÉCO
- Commercial (35 22 56 44)
LIEU SAINT AMAND
2012 - 2012
CÉRÉCO, leader national sur le marché des mueslis et des céréales bio pour le petit déjeuner en réseaux spécialisés. Cette PME bretonne possède deux marques propres : Grillon d'Or, dédiée aux magasins spécialisés, et Terres et Céréales, dédiée aux GMS.
• Assurer la présence et la montée en diffusion des produits en GMS et GSS
• Mise en place d'opérations promo (revente)
• Analyse et suivi du CA - Reporting
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SARL BIODIS
- Manutentionnaire Préparateur de commande - Emploi saisonnier
2007 - 2011
BIODIS est une entreprise de commerce de gros, spécialisée dans l'industrie agroalimentaire certifiée "AB", BtoB. Management participatif.
Employé durant les été 2007 à 2011, au total 7 mois d'expérience professionnelle dans l'agroalimentaire "AB".
Tâches réalisées : gestion des arrivages et préparation de commandes.
