Géraldine PIERRE-LOUIS

Géraldine PIERRE-LOUIS

International Management Trainee, Metro Cash and Carry

Lyon, France

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Son parcours

  • Aujourd'hui
    2017
    Octobre 2015

    International Management Trainee

    +5000 employés

  • Aujourd'hui
    Juillet 2013
    Décembre 2012

    Chef de Produit Junior Catégorie Culinaire

    Management de la performance des familles Blenders et Pieds mixeurs (15M€ de CA en 2013)
    - Suivi des ventes, des marges et des stocks
    - Analyses des sell in et sell out à partir des données de l’entreprise et des panels

    Participation à l’élaboration et à l’exécution des plans marketing

    Construction des gammes et des plans publi-promotionnels associés

    Elaboration des documents et outils commerciaux

    Présentation des gammes aux clients (Carrefour, Amazon, Boulanger, etc.)

    Résultats clés : lancement d’une nouveauté phare Moulinex, Mayonnaise Success (1M€ de vente en 4 mois)
  • , Cergy Pontoise

    Mastère Spécialisé Management International Agroalimentaire

    Mastère Spécialisé
    Thèse : En quoi la notion de fabrication française est-elle un avantage pour les marques ?

    Marketing Agroalimentaire
    Comportement du consommateur
    Management des Achats
    Négociation
    Statégie
    Contrôle de gestion
  • Aujourd'hui
    Août 2012
    Avril 2012

    Assistante chef de projet

    Protéines

    Développement d’un étiquetage nutritionnel coloriel pour les marques propres Intermarché

    Stratégie de positionnement marketing pour des programmes nutritionnels (Pepsico, Kellog’s, Intermarché)

    Gestion de projet :
    - refonte du site Internet Bridelight (Lactalis)
    - campagne d’affichage Festival des Pains

    Développement d’outils de communication media et hors media:
    - digital : refonte du site web de Bridelight et Quaker
    - animation magasin (Festival des Pains)
    - brochure scientifique (Blédilait, Intermarché)

    Veille concurrentielle et scientifique – Nutrition et Réglementation



  • Ingénierie Agro-Alimentaire

    Nutrition et Santé publique /Marketing
    Nutrition Humaine
    Règlementation Européenne (Qualité, Étiquetage, Hygiène et Sécurité alimentaire)
    Toxicologie

    Audit nutritionnel des céréales du petit-déjeuner en partenariat avec Kellogg's

    Les Entrepreneuriales : Concours de création d'entreprise (Étude de marché, Business plan)

    Organisation voyage d'étude en Croatie :
    - 80 étudiants
    - gestion logistique, hébergement
    - visites d'entreprises
  • Aujourd'hui
    2011

    Ingénieur Recherche et Développement

    Kasetsart University

    R&D - Nutrition - Santé - Chimie des lipides

    Sujet: Enrichissement de jus de fruit en Omega 3 par addition d'huile de thon (Aliment Santé)

    Intérêt nutritionnel des Omega 3 pour la santé publique
    Technique d'encapsulation de lipides
    Tests de vieillissement:
    - Stabilité et conservation d'une émulsion
    - Analyse sensorielle
    Statistiques
  • Aujourd'hui
    2010

    Assistante de Direction

    200 - 499 employés

  • Aujourd'hui
    2010

    Assistante QSE Vins et Spiritueux

    Héritiers Clément

    - Découverte de la fonction ouvrier
    - Embouteillage et de conditionnement de liqueurs et spiritueux.
    - Structuration des documents d’hygiène et de sécurité assurant une meilleure gestion de la zone de production. Objectif : Meilleure gestion de la chaîne de production
  • Département Scientifique Interfacultaire

    Licence de Biologie appliquée à l'Alimentation
  • Aujourd'hui

    Chroniqueuse Web

    Agro-Media.fr

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Ses compétences

  • Agroalimentaire
  • Gestion de projet
  • Nutrition
  • Lancement de produits
  • Marketing
  • Marketing opérationnel
  • Digital
  • Santé

Ses langues parlées

  • Anglais
    ***Courant*
  • Espagnol
    ***Courant*
  • Portugais
    **Intermédiaire**

    Ses centres d'intérêt

    blog cinéma gastronomiekayakdessin

    Son activité sur Viadeo

    Ses derniers contacts
    Benjamin Bonnot
    Rose COUSINOU
    Virginie Monneret
    Muriel Garcia

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